孜然锅巴土豆：准备2个土豆及适量孜然粉、辣椒粉等食材，然后将土豆洗净去皮切块，加盐煮熟晾干，再放少许油，用中小火在平底锅煎至两面焦黄，最后撒调料与小米椒翻炒，在出锅前加葱花即可。
干煎土豆鸡丁：准备1块鸡胸肉、2个小土豆及适量生抽等调料，然后将土豆切块、鸡胸肉切粒，再将土豆煎至边缘焦黄，拨至一边后倒入鸡肉粒炒至变白，最后再混合翻炒，加调料炒匀，撒葱花即可。
一、马铃薯的食用方法
1、孜然锅巴土豆
（1）准备土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少量。
（2）首先将土豆洗干净去皮，切成滚刀块，入锅煮熟，煮时放点盐，然后捞出晾干水份，锅内放入少许油，将土豆放在平底锅中，使用中小火煎，慢慢把土豆块煎至焦黄香脆。
（3）待一面上色后，再换另一面煎，撒上辣椒粉、孜然粉、少量盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿，起锅前放入葱花段即可食用。
2、干煎土豆鸡丁
（1）准备鸡胸肉1块、土豆（偏小）2个、生抽1汤匙、盐半茶匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。
（2）把土豆切成1厘米大小的小块，用水冲洗一遍后沥干水，鸡胸肉同样也切成和土豆粒一样大的小肉粒，放入半茶匙盐并抓匀，锅内放入适量的油，倒入土豆慢慢的煎。
（3）一直煎到土豆粒边缘有一些焦黄，把土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生，把鸡肉和土豆翻炒均匀，倒入耗油、生抽、老抽、一茶匙糖翻炒均匀，最后撒上葱花翻炒均匀，即可食用。
二、什么是马铃薯
1、马铃薯也就是人们平时说的土豆，它是一年生草本茄科植物，块茎形状为长圆形，直径大约3-10厘米左右，外皮的颜色为棕色或紫褐色，可以供食用。
2、马铃薯是生活中一种常见的粮食作物，主要产自中国、俄罗斯、印度等国家。它不仅可以做成主食，也可以用来炒菜，营养价值也是极高的。
3、马铃薯现在已经是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻米和玉米，是世界各国饮食的重要组成部分。
4、马铃薯最早由印第安人种植，大约15世纪由航海家传向欧洲，此后不久开始传向亚洲，非洲，澳大利亚。由于马铃薯营养丰富，产量高，对环境的适应性极强等特点，所以传播速度极快。
5、马铃薯在我国的高山、平地、丘陵都可以用来种植，目前我国培育了很多的优良品种，产量都是非常高的。
