抹芽部位为主枝和侧枝，抹除主枝上面长出的5个相邻芽的中间3个，将两边的芽保留下来即可。
若去年短截的枝条上长出3个芽眼或3个幼芽，可将下部的2个抹除。
若幼芽的数量较多，可每隔30厘米保留1个，其余芽全部抹除。
一、葡萄抹芽技术
1、抹芽作用
（1）葡萄的冬芽一种混合芽，往往一个芽内包括多个芽，往往在芽萌发时，同一个芽会生长出2个以上大小不等的嫩芽，这时芽会在后期会互相增抢养分，影响到萌芽质量。
（2）另外还有一部分的隐芽，它们没有固定的出芽位置，出芽后常常不带花序，没有任何的作用。
（3）而葡萄是需光性强的植物，只有在良好的通风透气性条件下才可以正常生长，所以在春季对其进行抹芽，能避免新梢无目的的生长，增强通透性，防止养分无目的的消耗。
2、抹芽时间
（1）葡萄的萌芽时间极为重要，非常多人往往会认为是在幼芽刚长出时进行，其实不然，葡萄通常要生长出4-5片叶片是才可以见到呼吸，所以要根据花序的数量和大小进行。
（2）通常在新梢长度在10厘米左右时进行，而且要在短时间内完成全部抹芽。
3、抹芽方式
（1）抹芽一般在对主枝和侧枝进行，将主枝上生长出5个相邻芽中间三个抹除，只保留两头的芽作为结果枝。
（2）如果是去年短截枝条上出现3个芽眼3个芽的情况，就要抹除下部的两个，只保留顶端的那个作为结果枝。
（3）在芽比较多的情况，可以每30厘米留芽一个，其余的全部抹掉，保证幼芽有足够的营养生长发育。
4、注意事项
（1）要抹芽时要注意树势、地力，地力较差、树势较弱的种植要少留芽，反之地力强、树势强健可以多留。
（2）其次在抹芽时不宜用手直接硬掰，这样会造成较大的伤口，不易愈合，应该选择锋利的剪刀从基部直接剪除，剪刀也要经过消毒处理。
二、葡萄树一个月不发芽正常吗
1、葡萄树一个月不发芽是正常的，它是先长根再发芽的，有时可能两个月才可以发芽。
2、葡萄藤不要太长，要是太长的话就适当短截，不然影响供应不到就不会发芽，通常保留20公分即可，太长的话也是没用的。
3、在它发芽前要勤加浇水，土壤里面的水分要充分，湿度要在60%-70%左右。
