腹部：公蟹腹部肚脐呈尖三角形，而母蟹腹部肚脐呈椭圆形。
腿：公蟹每个蟹足上均具有细毛，且细毛较多，而母蟹一般只有蟹钳上才有绒毛，其余蟹足无毛。
生殖器官：公蟹体内具白色蟹膏，而母蟹体内具橙红色的蟹黄。
一、螃蟹公母怎么区分
1、公蟹
（1）腹部的盖子呈现是尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物。
（2）公螃蟹每条腿上都有毛，而且腿上的毛要比母蟹腿上的毛多。
（3）公螃蟹的肚脐盖子就比较尖，而且看起来像三角形。
2、母蟹
（1）腹部的盖子较似椭圆形，部分母蟹腹部打开会有细毛。
（2）母蟹带有红澄澄的红膏，这是母蟹的性腺器官与性腺内的卵细胞，吃起来的口感有点像蛋黄。
（3）母蟹只有蟹钳上才有绒毛，另外六条腿都是光秃秃的。
（4）母蟹的肚脐比较圆润，虽然说也有可能会有突出来的尖角部分，但是看起来很柔和，有的母螃蟹的肚脐看起来就好像一个圆形一样。
二、怎么挑选螃蟹
1、看肚脐
（1）用手去按压一下，如果肚脐是凸起来的，按起来比较结实的，那就说明这个蟹的蟹黄比较多，肉也会更加丰满。
（2）如果肚脐位置是凹下去的，那就说明这个蟹比较瘦小，肉也不会太丰满。
2、看眼睛
（1）可以通过触摸蟹的眼睛来判断这只蟹是否充满活力，眼睛是蟹最敏感的部位。
（2）只要稍微触碰一下就可以看见非常明显的反应，如果没有反应的，就说明这只蟹已经没有活力了，我们不要购买。
3、看蟹壳
（1）通常大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且外壳是非常光滑很有光泽的，这样的大闸蟹的肉比较多，而且还比较壮实。
（2）如果大闸蟹的外壳没有什么光泽的话，就说明这个大闸蟹可能不太新鲜，不要挑选。
