灌水捕捉法：通过灌水迫使蚯蚓出穴，或在春耕时捕捉蚯蚓。
堆料诱捕法：将发酵熟透的饲料堆放在田边或菜园，以引诱蚯蚓。
翻地挖掘法：使用翻地钉耙翻土，将土壤中的蚯蚓翻出来，适用于小规模养殖。
化学捕捉法：于蚯蚓采集处洒施高锰酸钾溶液或甲醛溶液，一段时间后蚯蚓很快爬至地面。
一、蚯蚓有哪些采集方式
1、灌水捕捉法：蚯蚓怕积水，可用灌水方法使蚯蚓出穴捕捉，还可春耕时在水田里捕捉。
2、堆料诱捕法：把已经发酵熟透的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方(如田边、菜园)。
3、翻地挖掘法：用翻地钉耙挖土捕捉，方式简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。
4、化学捕捉法：用高锰酸钾溶液或甲醛溶液洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓非常快会爬到地面上来。
二、牛粪养蚯蚓技术
1、饲料配方：牛粪50%、纸浆污泥50%或牛粪100%或一切禽畜粪混合100%或牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%，鸡粪要先养蛆后或放置1年以上才可养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉。
2、饲料发酵：稻草、秸杆先铺一层厚10-15厘米的干料，再铺4-6厘米粪料，重复3-5层，每层喷水直至水渗出，气温较高季节每隔7天翻一次，通常翻3-5次即完成了饲料的发酵工作。
3、饲料调制：蚯蚓饲料发酵好以后测试PH值，一般要求适宜PH值为6-7.5，但非常多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值，当PH超过9时可以用醋酸、食盐或柠檬酸作为缓冲剂。
4、养殖密度：牛粪养蚯蚓其种蚯蚓数量应控制在每平方米1万条以内，生产蚓群每平方米3公斤(2-3.1万条)，前期幼蚓3万条/平方米，后期下降到2万条。
5、适时补料：一般20天左右蚯蚓就能将全部牛粪变为蚯蚓粪，补料时可以在原饲料的基础上覆盖新料，根据蚯蚓的食量确定加料量，饲料要铺设均匀，再加上稻草，经常浇水保湿。
6、合理浇水：为了保证蚯蚓正常生长特别是夏季每天至少要浇一遍水，水不可有污染，水流量不宜太大，一定要浇透，使上下层料接上，最好选择温度较低的早上或晚上浇。
