泡菊花茶通常放5-6朵，口味淡可减少放菊花的量，浓茶可适量增加菊花的量。
泡菊花茶时，选用花粒大、颜色偏黄、无霉变的菊花，先用70℃水泡5秒，洗去杂质，再用90-100℃沸水冲泡，泡5分钟后可饮用，茶可重复泡5次左右。
常见的菊花茶品种有杭菊、胎菊、亳菊、怀菊、杭白菊、野菊花、贡菊、滁菊等，其中杭菊、贡菊等最为常见，菊花茶可与玫瑰、甘草、金银花等搭配泡饮。
一、泡菊花茶放菊花的量
通常在正常情况下放5-6朵菊花即可，想要味道淡一点的可以在这基础上适当减少，想要喝浓茶的人就可以适当增加，这可以根据自己的口味灵活变通。
二、泡菊花茶的正确方式
1、选茶
想要喝到一杯好茶那就要在菊花的质量上严格把控，尽可能选择一些品质较好的菊花来泡茶，菊花在储存的过程中非常容易变质，所以沏茶之前先选择一些没有长霉，花粒大，颜色偏黄的菊花作为泡茶原料，这样才可以品到最佳口感。
2、洗茶
洗茶这个步骤也很关键，这一步也能影响到后期茶的口感，由于菊花在生产的过程中花瓣上会残留一些灰尘和其它杂质，所以要先用70度左右的水将菊花泡5秒左右，重复泡2次左右里面的杂质就会大大减少，不会影响后期的口感。
3、泡茶
把茶洗好之后就可以拿来冲泡了，泡茶要用90-100度的沸水，温度太低的水泡不出茶的口感，注意泡茶要用热水冲，不可将菊花放进热水里，否则菊花会泡不开，口感不佳，用开水冲进去之后大约5分钟后就可以饮用，菊花茶可以重复泡5次左右。
三、菊花茶品种介绍
1、菊花茶品种有杭菊、胎菊、亳菊、怀菊、杭白菊、野菊花、贡菊、滁菊、怀菊等，其中杭菊、贡菊、滁菊、亳菊是生活中常见的几种。
2、菊花茶可跟玫瑰、甘草、金银花、枸杞、山楂等一起泡茶喝。
