该品种属籼型两系杂交水稻。
育秧：适时播种，大田每亩用种量1千克，稀播，培育壮秧。
移栽：秧龄25～30天适时移栽，栽插密度以17厘米×20厘米为宜，合理密植。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、隆两优340水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻2010028。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：隆两优340。
4、申请者：安徽隆平高科种业有限公司。
5、育种者：安徽隆平高科种业有限公司。
6、品种来源：安隆3S×R40。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。熟期适中，产量较高，感稻瘟病，中抗白叶枯病，高感褐飞虱，米质优。适宜在广西桂中、桂北稻作区、广东粤北稻作区、福建北部、江西中南部、湖南中南部、浙江南部的稻瘟病轻发的双季稻区作晚稻种植。
二、特征特性
1、该品种属籼型两系杂交水稻。
2、在长江中下游作双季晚稻种植，全生育期平均119.6天，比对照汕优46长2.4天。
3、株型适中，长势繁茂，熟期转色好，每亩有效穗数18.8万穗，株高111.3厘米，穗长24.8厘米，每穗总粒数142.4粒，结实率80.7%，千粒重25.7克。
4、抗性：稻瘟病综合指数5.7级，穗瘟损失率最高级7级。
5、白叶枯病3级。
6、褐飞虱9级。
7、抽穗期耐冷性中等。
8、米质主要指标：整精米率61.9%，长宽比3.0，垩白粒率27%，垩白度3.3%，胶稠度71毫米，直链淀粉含量16.3%，达到国家《优质稻谷》标准3级。
三、栽培技术要点
1、育秧：适时播种，大田每亩用种量1千克，稀播，培育壮秧。
2、移栽：秧龄25～30天适时移栽，栽插密度以17厘米×20厘米为宜，合理密植。
3、肥水管理：施足有机肥，每亩总氮量控制在10千克以内。
4、够苗及时烤田，后期干湿交替，收获前5～7天断水。
5、病虫害防治：注意及时防治稻瘟病、纹枯病、螟虫、稻飞虱等病虫害。
四、产量表现
1、2007年参加长江中下游晚籼中迟熟组品种区域试验，平均亩产503.9千克，比对照汕优46增产3.7%（极显著）。
2、2008年续试，平均亩产504.2千克，比对照汕优46增产5.4%（极显著）。
3、两年区域试验平均亩产504.2千克，比对照汕优46增产4.5%，增产点比率80.8%。
4、2009年生产试验，平均亩产501.5千克，比对照汕优46增产11.7%。
