黄颡鱼又名黄辣丁、昂刺鱼，为鲿科黄颡鱼属鱼类，常见种类有黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼等。
黄颡鱼鱼体延长，后部侧扁，头部大而扁平，背鳍具骨质硬刺，尾鳍深分叉，无鱼鳞。背部呈黑褐色，至腹部渐浅黄色，沿侧线上下各有一条黄色纵带。
黄颡鱼为底栖鱼类，昼伏夜出，以动物性食物为主，亦会吞食植物碎屑，生长适温25-28℃。
一、黄颡鱼的特点
1、鱼种
黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类的统称，俗称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等，我国珠江、闽江、长江、黄河、松花江、黑龙江等水系均有分布，常见的种类有黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
2、形态
黄颡鱼体延长，后部侧扁，头大而扁，背鳍小并具骨质硬刺，脂鳍短，臀鳍基底长，胸鳍侧下位，腹鳍短，尾鳍深分叉，背部黑褐色，至腹部渐浅黄色，沿侧线上下各有一黄色纵带，尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。
3、习性
黄颡鱼是底栖杂食性鱼类，白天潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处避寒，生存水温范围1-38℃，最适生存温度25-28℃，在自然条件下主要以动物性食物为食，亦吞食植物碎屑等植食性食物。
二、黄颡鱼为什么有粘液
黄颡鱼没有鱼鳞，粘液是用来保护鱼体的。可以减少擦伤和挫伤，还可以减少与水的摩擦阻力，使鱼游得更快。遇到敌害时，利用表体粘液更容易逃脱。
三、黄颡鱼容易养活吗
黄颡鱼容易养活。在养殖前，先撒生石灰来灭消池子的有害微生物，之后需控制水温在6-38℃。放鱼苗七天后，可以投喂一些新鲜的小鱼、鱼粉搭配饲料，来提升它们的生长速度。
