气温达到12.5-37℃时，沙糖桔才能生长发育。秋季花芽分化时，白天温度要达到20℃左右，晚上要达到10℃左右，根系的生长土温接近地上部分。如果气温过低，沙糖桔便会受冻。
气温为零下4℃时，甜橙的枝叶会受冻。气温为零下-5℃时，温州蜜柑的枝叶会受冻。
气温为零下5℃时，甜橙的枝干会被冻伤。气温为零下-6℃时，温州蜜柑的枝干会被冻伤。
一、沙糖桔的生长环境
1、沙糖桔果树的生长发育、开花结果，与温度、日照、水分（湿度）、土壤，以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响较大的是数温度，即使差异0.5℃的气温有时也会出现截然不同的结果。
2、沙糖桔生长发育要求12.5-37℃的温度，秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同，过低的温度会使沙糖桔受冻。甜橙在-4℃，温州蜜柑在-5℃的气温下其枝叶会受冻，甜橙在-5℃以下，温州蜜柑在-6℃以下其大枝和枝干会被冻伤，甜橙在-6.5℃以下，温州蜜柑在-9℃以下会被冻死。
二、沙糖桔怎么管理
1、在定植之后，前三天每天晚上都需要浇水，然后隔天浇水。保证根系部分一直处于湿润状态，这样也可以促进它的生根。在一周之后浇水的间隔期，延长为7-10天浇一次。
2、长到幼树期的时候，可以选择腐熟的农家肥或者是以氮肥为主，磷肥和钾肥为辅。因为这个时候树苗比较小，没有太强的吸收能力，再加上有底肥的供养，所以施肥时不要施太多。
3、可在每季施肥2-3次，一般沙糖桔在种植三年之后就可以开始结果，在结果期需要注意保果肥、壮果肥以及采果肥，这个时候要以氮磷钾复合肥为主。
