种植时间：一般选择在春、秋、冬三季进行种植，不推荐在夏季进行种植。
1、选地：选择疏松肥沃、排水方便的地块种植韭菜。
2、栽种：直接播种，或者是购买种苗按照合适间距进行种植，每穴栽种3株。
3、密度：种植时，行株距控制在25-30×15-20cm。
4、管理：施足基肥，生长期间及时进行追肥。
一、种植韭菜的时间
1、种植时间
韭菜的种植时间没有特别固定，基本上都是在春季、秋季、冬季进行。通常不会在夏季进行种植，由于夏季高温管理起来非常麻烦，而且产量和质量也会比较差。最适宜种植韭菜的时间是春季和秋季，这个时候种植的韭菜会长得又大又嫩，质量也比较好。
2、种植方式
（1）选地：种植韭菜时要选择肥沃，疏松且方便浇水排水的地块，这样栽培出的韭菜色泽会比较好，而且产量也会提高。
（2）栽种：种植韭菜的方法有两种，分别是有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地块里直接撒种子，进行播种育苗。生活中常用的方式是无性繁殖，也就是移栽，将购买来的种苗按适宜的间距种下，每个穴里只能放3棵种苗。
（3）密度：种植时要注意密度，每株间隔必须保持15-20厘米，每行间隔保持25-30厘米。这样种下之后大概一周左右就能长出新的韭菜苗，而且还能不断繁殖。
（4）管理：如果想要韭菜的质量好，在管理期间就一定要做到定期施肥。首先基肥要施足，生长期间还要及时进行追肥，这样可以确保养分充足。
二、韭菜生长期间怎么培土
1、培土时间
韭菜培土通常在春季大地土壤解冻，韭菜分孽前进行剔土培土，一般用铲子在韭菜垄根系两旁挖一个小沟，露出地面下的根系，剔除分孽根及病根，然后用细土拌着肥料重新填满沟槽，这样的韭菜生长十分旺盛，浇点水，不几天就可以收割一茬。
2、培土高度
韭菜培土的高度在3至5厘米之间比较适宜。注意在培土的时候是由两边往中间进行的，这点非常重要。
3、培土方式
在韭菜萌发前，用铁锨在韭菜根际土壤挖深、宽各6厘米左右的沟，将每丛韭菜株间的土壤剔出，深度达到根部，使韭菜露出根茎，同时剔除枯死的根蘖和细小的分蘖，将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后捏拢根茎，填入细土埋好。
4、培土施肥
在对韭菜培土时，如果土壤肥力充足，就可以直接将韭菜两侧的土壤用来培土，如果土壤肥力不足的话，那么在培土之前就要先施肥后培土，追肥可选择腐熟的农家肥，也可以选择复合肥。
