牡丹吊兰是民间常见的一种菜品，是可以吃的，主要食用它的花朵和嫩茎。
其花朵和嫩茎的营养价值极高，属于一种高档菜品，有多重烹饪方法。
牡丹吊兰能制作馅料，将采摘回来的花朵洗净切碎，加入加工好的肉沫搅拌均匀，再加入适量调料后煮熟即可食用。
它的花朵和嫩茎也可以煲汤，经过晾晒的花朵可以和土鸡一起煲汤，在里面加入适量生姜片、红枣、枸杞等，非常滋补。
一、牡丹吊兰能不能吃
1、牡丹吊兰生长快，花色鲜艳美丽，具有非常强的观赏性，而且牡丹吊兰是可以吃的，它是民间常见的一种菜品，主要以花朵和嫩茎食用为主，其嫩茎部分是一种高产的绿色蔬菜。
2、牡丹吊兰的花朵和嫩茎部分营养价值高，也是如今非常多地区的高档菜品之一，可将它的花朵和嫩茎清洗干净后，放在锅中加水煮沸，大概煮开10分钟左右，捞起来放在盆中，加入适量的生抽、蒜末、耗油和少量食盐后均可食用。
3、同时牡丹吊兰的花朵也是制作馅料的主材之一，可将新鲜采摘的花朵加水清洗干净，再放在盐水中浸泡几分钟，以杀死里面的细菌，将花柄去掉后剁碎，加入加工好的肉沫中混合搅拌，加入适量调料后煮熟，其口感鲜嫩爽滑。
4、牡丹吊兰的嫩茎和花朵也可以用来煲汤，将新鲜采摘的嫩茎和花朵清洗干净，捞起来放在阳光下晾晒几天，再和土鸡一起炖煮，加入适量的生姜片、红枣、枸杞等材料，可作为补品。
二、牡丹吊兰的形态特征
1、多年生常绿草本。茎斜卧，铺散，长30-60厘米，有分枝，稍带肉质，无毛，具小颗粒状凸起。
2、叶对生，叶片心状卵形，扁平，长1-2厘米，宽约1厘米，顶端急尖或圆钝具凸尖头，基部圆形，全缘；叶柄长3-6毫米。
3、花单个顶生或腋生，直径约1厘米；花梗长1.2厘米；花萼长8毫米，裂片4，2个大，倒圆锥形，2个小，线形，宿存。
4、花瓣多数，红紫色，匙形，长约1厘米；雄蕊多数；子房下位，4室，花柱无，柱头4裂。
