优质的李子品种有爱琴李、安哥诺、黑宝石李、秋姬李、长李15号等。
爱琴李：原产于法国，果实形状呈椭圆形，果肉为绿色，成熟期为9月上旬。
安哥诺：原产于美国加利福尼亚州，果实呈扁圆形，成熟后颜色为黑紫色，成熟期在9-10月。
黑宝石李：原产于美国，果实为扁圆形，颜色为黑紫色，味甜，成熟期为9月上旬。
秋姬李：原产于日本，味甜有香味。
一、优质的李子品种
1、爱琴李
原产于法国，约1855年左右传入中国烟台，现分布于山东、河北、辽宁等地。爱琴李果实呈椭圆形，平均单果重33.8，果顶凹，缝合线浅且明显，果皮底色黄绿，着紫红色，果肉绿色，味道酸甜。辽宁地区成熟期在9月上旬，品种适应性光，品质好。
2、安哥诺
美国加利福尼亚州十大主栽品种之一，1994年引入我国，现分布于山东、河北、辽宁等地。安哥诺李果实扁圆形，平均单果重102g，果实初期绿色，后变为黑红色，完全成熟后呈紫黑色，果实硬度大，果肉淡黄色。清脆爽口，味甜，香味浓郁，成熟期为9月底10月初。
3、黑宝石李
原产于美国，果实扁圆形，平均单果重107g，果实顶圆，果面紫黑色，无果点，肉质硬脆，果汁液多，味甜不涩。成熟期9月上旬，抗旱抗风性较强，适应性强，丰产性极高。
4、秋姬李
原产于日本，果实近圆形，平均单果重150g，完全着色呈浓红色，果肉橙黄色，肉厚，味浓甜有香味。成熟期9月中旬，优点是果实个头较大，丰产性好，色泽艳丽，抗病性强。
5、长李15号
由吉林省长春市农业科学研究所于1983年用虽冷红李和美国李杂交而成，现分布于东北地区和北京地区。长李15号果实扁圆形，平均果重35.2g，果皮底色黄绿，着紫红色，果皮厚易剥离，纤维少汁液多。成熟期在7月中下旬，果实发育期70天，果实外观漂亮，丰产性高，耐贮运。
二、李子的育苗方式
在日常生产过程中，李子主要有嫁接法、分株法和离体繁殖三种育苗方法：
1、嫁接法
（1）李子的嫁接方式与桃树相同，芽接和枝接均可，毛桃砧以芽接较易，李砧以切接较芽接方便。芽接时期以6月中旬至8月中旬最好，枝接则春、秋两季均可。
（2）在长江流域春接最好在2月中旬至3月上旬，秋接以9月下旬至10月下旬为好；华南地区春接在1月上旬至2月初，秋接在8月至9月。
2、分株法
（1）分株法简便易行，是各地长期沿用的一种育苗方法，可作栽培苗木和砧木。
（2）具体做法是9月至11月在树盘周围挖深约30cm的环状沟，切断部分根系，施人腐熟有机肥料，根系伤口当年即可愈合，次春在伤口附近可萌发根孽苗，生长期间应剔除部分弱苗、密生苗，适当整形定干，通常每株树可得到生长粗壮的根蘖苗10余株。
3、离体繁殖
（1）李树的离体繁殖育苗已取得成功，具体做法是取李茎尖或带侧芽的茎段为外植体，用75%的酒精消毒2分钟，无菌水冲洗1次。
（2）然后用氯化汞消毒5分钟，无菌水冲洗3-4次。接种于改良MS培养基土，进行外植体的初始诱导。
（3）接种60天后，取初始诱导的生长芽茎尖，转移与改良MS培养基土上进行继代培养；60天后，切取长1-1.5cm的嫩茎，转入生根培养基1/2MS+IBA0.5mg/L中，20天后即可生根。
三、李子什么时候成熟
1、李子的成熟时间会根据品种的不同而有所差异，通常早熟的品种在5-6月份成熟，而晚熟的品种其成熟时间一般为8-9月份。
2、李子是一种属于蔷薇科、李属的植物，别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等。
