土鸡蛋和饲料鸡蛋外观不同、蛋黄不同、蛋液稀稠度不同。
外观：土鸡蛋个小壳薄，颜色较浅，而饲料鸡蛋壳厚，颜色较深。
蛋黄：土鸡蛋蛋黄较小，颜色呈金黄色，饲料鸡蛋的蛋黄大，颜色呈浅黄色。
蛋液稀稠度：土鸡蛋粘稠感较浓，液体颜色为深黄。饲料鸡蛋很容易搅开，液体非常稀且颜色偏淡黄。
一、土鸡蛋和饲料鸡蛋怎么区分
1、外观不同：土鸡蛋比较小，壳比较薄，颜色比较浅，比较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;而饲料鸡蛋的壳比较厚，颜色也比较深。
2、蛋黄不同：土鸡蛋的蛋黄比较小，颜色呈金黄色;而饲料鸡蛋蛋黄比较大，颜色呈浅黄色。
3、蛋液稀稠度：土鸡蛋搅拌的时候有非常浓的粘稠感，液体颜色为深黄。饲料鸡蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开来，鸡蛋的液体非常稀且颜色偏淡黄。
二、土鸡蛋是不是普遍偏小
1、鸡蛋的大小跟鸡的品种，鸡吃的饲料以及鸡产蛋期有关系，土鸡和普通鸡品种不同，吃的饲料不一样，所以土鸡蛋比普通鸡蛋略小一点。
2、一般在超市买的鸡蛋大部分是笼养鸡鸡蛋，是洋鸡蛋，是国外鸡品种，比如来航鸡、罗曼褐、伊莎褐等，国外引进的鸡产蛋率高，单蛋重，来航鸡平均蛋重63.5克左右。土鸡品种有五黑鸡、芦花鸡、三黄鸡等，而土鸡蛋，比如芦花鸡平均蛋重45克，所以笼养鸡和土鸡品种不同，产蛋重就不一样，所以普通鸡蛋要略大，土鸡蛋要略小。
3、笼养鸡吃的是全价的蛋鸡料，饲料是跟蛋鸡需要营养配制的，营养比较全面，土鸡是在野外找食吃的，只要能吃的东西，鸡找到都会吃，营养不全面，所以土鸡蛋要比笼养鸡蛋略小。
4、另外，鸡蛋的大小跟鸡的产蛋期有关系，蛋鸡在产蛋初期，鸡蛋要小一点，在高峰期和产蛋后期鸡蛋要大一点。
