杜鹃花全株有毒，其中以花、叶等部位的毒性较强。而在所有的杜鹃花中，又以黄色杜鹃花毒性最大。
杜鹃花的花瓣中含有大量花色苷类色素，若大量食用或与口腔接触，会对人体造成危害。
杜鹃花的叶片、枝干、根部中含有多种有毒物质，（比如有机酸、三萜类、植酸等）大量接触或食用会出现呼吸困难、腹泻、呕吐、血压下降、肝肾功能异常、休克等症状。
一、杜鹃花有毒吗
1、杜鹃全株都有毒，以花及叶的毒性较強，杜鹃花中又以黄色杜鹃花毒性最大。
2、首先，杜鹃花的花瓣含有大量的花色苷类色素。由于花色苷含氧的天然环，使其分子比较稳定，因此花色苷具有较强的抗氧化性和稳定性，有助于抵御自由基的侵害。虽然花瓣中花色苷类色素成分含有毒素，但只有在大量食用及口腔接触时才会对人体产生危害。
3、其次，杜鹃花的叶子、枝干和根部中含有有机酸、三萜类、植酸和刺激性物质等多种毒性物质。大量接触或食用会导致中毒症状，包括肝肾功能异常、呼吸困难、血压下降、腹泻、呕吐和休克等。
二、杜鹃花长什么样
1、杜鹃花是落叶灌木，高2-5米，分枝数量多，叶片革质，集中生长在枝端，边缘微反卷，有细小的锯齿，上叶面深绿色，下叶面淡白色，花冠颜色为玫瑰色、鲜红色、暗红色。
2、杜鹃花主要生长在海拔500-1200米的山地疏灌丛或松林下，喜欢酸性土壤，若在钙质土中种植，会长势不良，同时植株适合生长的温度为12-25℃，夏季温度超过35℃时，杜鹃花处于半休眠状态。
3、杜鹃花分为五大品系，分别是春鹃品系、夏鹃品系、西鹃品系、东鹃品系和高山杜鹃品系，其中春鹃花原产于中国，在马来半岛和亚洲南部高山也有分布，属于半阴性植物。
