栽培料预湿：栽培前将稻草充分浸湿，有利于发酵。二次翻堆时，若水分不足，不利于菌丝后期生长。
翻堆均匀：翻堆时按照规定的堆放方法堆放，有利于培养料发酵均匀。
覆土消毒:栽培时使用到的园土含有未完全腐熟的农家肥，它们带有大量的细菌和虫卵，会引发虫害，栽培前应消毒。
肥水管理：尿素释放的氨气浓度过大会影响菌丝死亡，另外不宜在高温天气喷水。
一、双孢菇栽培注意事项
1、栽培料预湿
（1）稻草时栽培双孢菇主要培养料之一，在栽培前首先要将充分浸泡，以利发酵，浸泡不充分的稻草堆在翻堆时需要大量的补水。
（2）在第二次进行翻堆时如果不可捕捉水分，以后补水会比较困难，这样会影响到菌丝的生长，所以需要注意。
2、翻堆均匀
（1）翻堆时应该按照生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间的原则进行，只有只有这样才可以将培养料发酵均匀。
（2）如果不按照这个原则进行翻堆，会导致培养料不可均匀的发酵，失去翻堆的意义和目的。
3、覆土消毒
（1）在栽培时，非常多的种植户会使用园土进行覆土，这些园土未经过任何的处理，有些还会用一些未完全腐熟的农家肥。
（2）这些土壤和未完全腐熟的农家肥常常会带有大量的细菌和虫卵，在栽培时极易引发多种病虫害，严重影响到双孢菇栽培生产，严重时导致绝收，危害极大，在栽培时需注意。
4、肥水管理
（1）有些在栽培双孢菇时，会将其和其他的作物等同起来，在覆土时会大量的添加尿素，这样导致尿素在分解时会散发大量的氨气，氨气浓度过高会导致菌丝死亡，导致绝收。
（2）另外在双孢菇种植前期高温气候是，如果喷洒水，会造成高温高湿的环境，极易导致菌丝和小菇死亡的现象，在后期喷水也会导致菌丝退化、早衰，希望引起注意。
二、双孢菇产地是哪里
双孢菇产地主要是在安徽、江苏、山东、河南、河北等一些南部省份。双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类。
