红枣有什么种类，常见七月鲜、鸡蛋枣等品种

一、红枣有什么种类

1、七月鲜

（1）七月鲜果实卵圆形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。

（2）可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。

2、鸡蛋枣

（1）鸡蛋枣果实特大，近圆形，平均单果重30克，最大50克。果实大小均匀，果皮厚，深红色。

（2）鲜枣可溶性固形物含量31-35%，可食率97%。果肉质细，酥脆多汁，香甜可口。

（3）9月中下旬开始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种，旱台地和水地均可栽培。

3、梨枣

（1）梨枣果实特大，长圆形，平均单果重25克，最大50克，大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。

（2）鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果实生长期110天左右，幼树丰产性极强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。

4、晋枣

（1）晋枣树势高，高大直立，枝粗硬，产量高，果实圆筒形或长卵形，果顶一端略细，平均单果重34克，最大可达60-70克。

（2）果个均匀，果皮薄，红棕色，有光泽。鲜枣肉质脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品质上等，干制等35%，9月下旬成熟。

5、赞皇大枣

（1）赞皇大枣果实大，长圆形，平均果重17.3克，最大29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味微酸。

（2）红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。

6、秦枣1号

（1）秦枣1号果实果柱形，平均单果重18.8克，最大40克，最优良的制干品种。10月上中旬成熟，丰产稳产。

（2）可溶性固形特含量33%，干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售卖价格高等特点。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培。

二、红枣属于什么地方的特产

红枣的产地有非常多，主要分布在山西、新疆、宁夏、甘肃、陕西、山东、沧州、河北、浙江、湖南等地，不同地区的红枣具有不同的特点。我国比较出名的红枣如下：

1、若羌枣

若羌红枣来自新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县，是一个盛产红枣的地方。这里的红枣也被称为楼兰红枣，由于在西部地区的古代楼兰国家。红枣的形状很小，呈椭圆形，果实饱满。

2、和田枣

和田红枣是新疆和田地区出产的一种红枣。红枣果实大，颗粒饱满，果肉多。

3、新郑大枣

新郑红枣产于著名的红枣之乡—河南省郑州市新郑。这也是中国十大约会之一。新郑枣又叫纪信枣，味道香甜可口。红枣皮薄肉厚。

4、壶瓶枣

胡平红枣是山西太谷和太原的红枣。成熟时，这种红枣呈暗红色，中间有一个像瓶子一样的薄形，所以人们称它为胡平红枣。红枣皮薄肉多，小核甜。可加工成口感更好的干枣或酒枣。

5、稷山板枣

稷山板枣是山西省稷山县稷峰地区的一种著名红枣。这种红枣的果实是扁圆形的，每一个都非常大，红枣的红色是多核的和小的。