人工授粉的原因：猕猴桃需雌雄相互传粉，人工授粉可提高产量和品质，尤其对于种植大片的猕猴桃更为重要。
人工授粉的方式：人工授粉的过程包括花粉采集、授粉时间、授粉手段和检查补粉，花粉采集需在晴天进行，采集雄花花粉后进行比例配置，授粉时间一般在早上八九点为佳，授粉手段包括直接涂抹和喷洒花粉，或使用羽毛等媒介进行涂抹，进行人工授粉两天后需检查并补粉。
一、猕猴桃为何要人工授粉以及具体方法
1、人工授粉的原因
（1）猕猴桃虽然雌雄一体，但是雄花更有活力，所以必须要进行雌雄相互传粉才可以结果，而且如果不依靠外力结出的果实通常质量都不会非常好，所以需要通过人工来进行授粉。
（2）通常情况下单单是供自家人享用就可以通过风力进行传粉，只不过所结的果实不多也不会非常大，但如果是以种植大片的猕猴桃为事业，那么就尽可能的使用人工授粉，这样结出的猕猴桃会更有营养，同时产量会更高。
2、人工授粉的方式
（1）花粉采集
①花粉的采集通常是在花开后两天的上午九十点或者下午的六七点采集，当然最好是选在晴天，如果下雨天采集会严重影响到花粉的质量。
②采集的花朵必须都是雄花，然后采集完之后将花朵平摊在纸上，不要堆放影响质量，最后再进行花粉处理。将花粉脱落之后就需要进行花粉比例配置，以求达到最高的标准。
（2）授粉时间
在花粉配置好之后，我们需要选在一个比较晴朗的早上去进行授粉，一般最好的授粉时间是早上的八九点的时候，这个时候进行授粉的效果是最好的，这样可以大幅度的提高座果率，同时果实的质量也会有明显的提高。
（3）授粉手段
①授粉的手段有两种，第一种就是直接将雄花花蕊涂抹在雌花上，反复几次进行涂抹，之后将雄花盖在雌花上，让它们更加亲密的接触，不过就是授粉的时间相对而言会比较长，通常需要五六天，但这样授粉的效果是最佳的。
②其次就是将采集好的花粉用湿毛巾沾上然后倒入清水进行喷洒，这样虽然快速但是授粉不是那么均匀，最后就是还可以以用比较轻便的羽毛等媒介来进行花粉涂抹，这样效果会比湿毛巾要好哦。
（4）检查并补粉
①在进行人工授粉两天之后，一般没授粉的雌花是白色，在授粉成功之后就会变成黄色，如果雌花的颜色没有变化，或者是颜色变化不明显，那就说明授粉没有成功，或者是在授粉的时候有遗落，所以就需要进行补粉。
②补粉的方法和第一次进行授粉的方式一样，看自己更倾向于哪一种。
二、猕猴桃剪枝有什么技巧
1、猕猴桃剪枝的技巧在于对其目的的把控。
2、夏季剪枝主要是为了猕猴桃更好的生长与发育，所以从为其创造更良好的生长条件的角度出发，例如预防虫害、通风透光等。因此此时剪枝就应该大段修剪。
3、除夕之前的那一次剪枝主要目的是保证猕猴桃的产量以及确保来年果树生长的优良态势，因此冬季的剪枝就要从果树母枝分枝的分布、强枝弱枝等角度出发。
