来由：每年农历七月十五为地府新年，因此从七月初一开始到七月十五，地府会打开鬼门，让鬼魂回家游玩，而家属需积极迎接先祖，因此农历七月十五又名鬼节。
中元节（鬼节）的风俗习惯有祭祖、放河灯、面塑、做茄饼、祈丰收等。
一、农历七月十五为什么叫鬼节
1、在我国的农历七月十五中元节，俗称鬼节、七月半。传说是人去世后，灵魂进入地下的阎王殿，而每年的农历七月十五是地府的新年。从七月初一开始到七月十五，地下的鬼魂会放假回家游玩，在阳间的亲人会备好物品，积极准备，迎接已故先祖，对其进行缅怀。
2、通常在地方上都要祭孤魂野鬼，凡有新丧的人家，需要上新坟，所以，它是整个以祀鬼为中心的节日，成为中国民间最大的祭祀节日之一。
二、农历七月十五有哪些风俗
1、祭祖
祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为“七月半”祭祖。祭拜的仪式并不局限于特定的一天，一般在七月底之前傍晚时分举行。
2、放河灯
河灯也叫“荷花灯”，河灯通常是在底座上放蜡烛或灯盏，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯的目的是祈祷与普渡。
3、面塑
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
4、做茄饼
每到中元节这天，老南京人家家户户做茄饼，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。
5、祈丰收
中元节施祭与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”（插秧）。
