新鲜莲子一般在7月开始上市。
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，其一般存在于莲蓬中，新鲜的莲蓬一般在阳历7-8月份开始成熟，此时的莲子最新鲜，一般在7月中旬左右开始上市，8月开始变老，9月份以后莲子完全成熟，但口感较差。
一、新鲜莲子几月份上市
1、新鲜莲蓬通常七八月份开始成熟，最早七月莲子就会陆续上市。
2、此时的莲子也比较嫩，再往后面走到了九月份左右莲子就会慢慢变黑变老，此时就是完全成熟了，口感虽然没有之前好，但是营养价值还是不错的。
3、南方的莲子成熟的更早一些，北方迟一点。
二、莲子是荷花的果实吗
1、莲子是荷花的果实。莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。
2、苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。且荷花就是莲花，古时候花叫做荷，果实叫莲。如今慢慢的叫混了，荷花莲花都在叫。所以莲子是荷花的果实。
三、采莲子是什么季节
1、采莲子是夏季，也就是七月初到八月底左右。因为各地的气候条件有一定的差异，莲子品种也有不同，所以成熟时间会有区别。
2、最好选择清晨去采摘，伴着露水会更新鲜，口感更好。
