中籼两系杂交水稻品种。
播期：5月中旬播种，秧龄30-32天，亩播量10-15千克。
栽插密度：每穴栽1-2粒种子苗，13.3×23.3厘米。
符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。
一、两优857水稻品种基本信息
1、审定编号：皖审稻20201031。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：两优857。
4、申请者：安徽丰大农业科技有限公司。
5、育种者：安徽丰大农业科技有限公司。
6、品种来源：深08S×YR57。
7、审定意见：符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。适宜在安徽省一季稻区推广种植，需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治。
二、特征特性
1、中籼两系杂交水稻品种。
2、2018年、2019年两年区域试验结果：平均株高118.1厘米，亩有效穗17.0万，每穗总粒数211.9粒，结实率84.3%，千粒重23.6克。
3、全生育期为139.0天，较对照品种（Ⅱ优838）熟期长1天。
4、经安徽省农业科学院植保所抗性鉴定，2018年中感稻瘟病（综合抗指5.3），感稻曲病（病穗率23.0%），感白叶枯病。
5、2019年中感稻瘟病（综合抗指5.0），中感稻曲病（病穗率7.0%），感白叶枯病。
6、经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，2018年米质为部标二等，2019年米质为部标二等。
三、栽培技术要点
1、播期：5月中旬播种，秧龄30-32天，亩播量10-15千克。
2、栽插密度：每穴栽1-2粒种子苗，13.3×23.3厘米。
3、施肥：大田亩施纯氮13-15千克。
4、其中60%作基肥，返青时施5-10%作追肥，余下30%-35%作穗肥。
5、灌水：浅水湿润促分蘖，亩茎蘖苗数达15万时烤田，做到早够早烤田，且以轻烤为主，分次烤。
6、收割前5-7天断水，切忌断水过早。
7、病虫害防治：坚持“预防为主、综合防治”的原则，注意防治稻瘟病、稻曲病和纹枯病等病害。
四、产量表现
1、2018年区域试验平均亩产600.48千克，较对照品种增产4.95%（极显著）。
2、2019年区域试验平均亩产691.42千克，较对照品种增产9.72%（极显著）。
3、2019年生产试验亩产682.23千克，较对照品种增产7.29%。
