可将我国种植的主要农作物分为粮食作物、油料作物、糖料作物及其他经济作物。
粮食作物有水稻、小麦等种类，其中小麦又可以分为冬小麦和春小麦，冬小麦又分为北方小麦与南方小麦，前者主要分布于长城以北的地区，后者主要分布在秦岭淮河以南，横断山以东的地区。
花生、大豆、油菜等则是油料作物，糖料作物则有甘蔗、甜菜等种类，其他经济作物则有棉花等，新疆是我国棉花三大产区之一。
一、我国种植的主要农作物是什么
1、主要粮食作物
（1）水稻
水稻产区主要集中在秦岭-淮河以南，青藏高原以东的地区（种植面积占据全国的95%）。而北方稻谷产区播种面积约为5%左右，主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；河北、山东，河南三个省份以及安徽北部的河流两以及低洼地区；汾渭平原、河套平原、银川平原，河西走廊等。
（2）小麦
①春小麦区：产量占据全国小麦产量的10%以上，主要分布于长城以北的地区，包含内蒙古，黑龙江，甘肃等省份。
②冬小麦区（北方）：产量占据全国小麦产量的三分之二以上，主要分布于长城以南，秦岭-淮河以北的地区，包括山东，河南，河北，山西等省份。
③冬小麦区（南方）：主要分布在秦岭-淮河以南，横断山以东的地区，包含江苏，四川，湖北等省份。
2、主要油料作物
（1）花生
花生的主要产区为山东、广东、河南、河北、江苏，安徽等省份，其中山东的产量位居全国首位，广东次之。
（2）大豆
我国大豆分布广泛，但是以东北最为集中，其中松辽平原是我国最重要的大豆生产基地。目前，我国的大豆年产量位居第三位，排在美国，巴西之后。
（3）油菜
油菜可以分为春、冬油菜，而我国以种植冬油菜为主，其中长江流域是全国最大的冬油菜产区，四川省的油菜播种面积和产量均位于全国首位。
3、主要糖料作物
（1）甘蔗
我国甘蔗产区主要集中分布在北纬24°以南的地区，包括广东（大陆种植甘蔗最多的省份）、广西、台湾、福建、海南，云南等省份。
（2）甜菜
我国甜菜产区主要集中分布在北纬40°以北的地区，包含黑龙江、内蒙古、新疆、吉林，甘肃等省份，其中黑龙江是最大的甜菜产区。
4、其他经济作物
主要为棉花。目前，我国棉花三大产区分别为新疆棉区，黄淮流域棉区以及长江流域棉区.
二、最早由我国栽培的农产品
1、我国最早栽培的农产品有粟，水稻，大白菜等。
2、大白菜原分布于中国华北地区，后广泛栽培于中国各地。其中以华北地区和长江以南地区为主要产区，种植面积占据了春、秋、冬大白菜播种面积的40-60%左右。
3、粟是一种起源于我国的古老作物，也是新时期世代黄河流域的主要栽培作物，直至唐代之前，中国北方民众的主食都是粟。到了秦汉时期，粟是种植最多的谷物，直至宋末，随着稻和小麦的发展，粟才渐渐退居二线。
4、水稻的栽培历史可以追溯到公元前12000-16000年前的中国湖南，在中国广为栽种后，逐渐传播到印度，中世纪的时候传入欧洲南部。
三、种植农作物需要松土的原因
1、种植农作物，松土可以使土壤缝隙中的空气增多，促进农作物根部的呼吸，经常松土具有疏松土壤、促进根系生长的作用，增加了土壤的透气性、透水性，有助于植株的生长。只有使植株健壮，抗病、抗旱能力增强，作物才有提质增产的可能。
2、农作物的种植土壤时间长了容易结块，这样就降低了根的透气性，耕松之后，就使土壤颗粒之间的空隙加大，空气就容易进去，增加了根细胞的呼吸。
3、呼吸作用加强了，就可以加强蒸腾作用，促进了根毛与土壤中的矿质元素的交换，这样也就能促进根对矿质元素的吸收。
