1、选地整地：将光照条件好、土壤疏松肥沃、排灌方便、腐殖质含量多的地方作为种植地，随即翻耕土壤并做畦。
2、适时栽种：挑选健康饱满、多芽的块茎作为种植对象，先用退菌特溶液浸泡消毒，再晾干并按照10厘米的株行距进行播种。
3、田间管理：种植前施足基肥，种植后追施腊肥、苗肥等，注意中耕除草，干旱时要浇水，降雨后要排水防涝。种植过程中，做好病虫害的防治工作。
一、元胡的种植技术
1、选地整地
（1）选择土质疏松、光照充足、土壤肥沃、排灌能力好、富含腐殖质、土壤过于潮湿的地块，不能种植在黏土或者是沙质重的土壤上。
（2）选好种植地后需整地，将地块深翻22cm，以提高土壤的松软度，然后做畦准备种植。
2、适时栽种
（1）元胡主要以块茎繁殖为主，繁殖时要选择饱满多汁、无病虫害的健壮多芽块茎，通常在10月份进行栽种，种植前将块茎切成1.5cm的小段，然后将小段块茎放到退菌特等溶液中浸泡10分钟进行消毒，然后再捞出来晾干准备播种。
（2）播种以沟播为主，栽种株行距保持在10cm以上。
3、田间管理
（1）首先要做好施肥工作，除了在元胡种植前施足基肥外，还要注意施腊肥、苗肥等，以满足元胡生长。
（2）其次就是中耕除草，中耕可以避免土壤板结，提高土壤通透性，增加植株营养吸收，同时适当除草还可以防止杂草抢夺营养。
（3）最后就是要合理浇水，干旱时及时浇水，连续下雨天要做好排积水工作，确保沟内没有积水，不然会使得元胡烂根，导致产量下降。
4、病虫害防治
（1）霜霉病
在发病初期用72%克露可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂250～300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
（2）菌核病
发病初期喷洒50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液及50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。
（3）锈病
发病初期喷97%敌锈钠300倍液防治。
（4）元胡象甲
整地时每亩施入3斤6%六六六粉3斤；选用48%乐斯本1000倍液、52.25%农地乐1000倍液、5%锐劲特2000倍液、20%三唑磷500倍液进行防治。
5、采收
通常在4-5月份采收，采摘后按照大、中、小分级，然后将表皮泥土洗干净，放到80-90度的水中煮，等块茎切而为黄色时，捞出晒干即可。
二、元胡的生长环境
1、元胡生长于丘陵草地。性喜温暖湿润气候，但稍能耐寒，怕干早，雨水要均匀，尤其是4月上旬前后为块茎膨大期，需“三晴三雨”天气。
2、元胡系浅根作物，多集中分布于土表3-7厘米处，以含腐殖质丰富、土层疏松、肥沃、排水良好的中性或微酸性砂质壤土为宜。
3、元胡分布于中国黑龙江、安徽、江苏、浙江、湖北、河南（唐河、信阳），有的地区有引种栽培（陕、甘、川、滇和北京）。
