1、挑选蒜种：挑选饱满、根系粗壮的大蒜作种，并且最好是挑选同一品种。
2、选取地块：选择通风向阳地块种植大蒜，然后将地里的碎石和杂草清理干净，暴晒后施加腐熟农家肥。
3、栽种入土：剥去大蒜外皮以及蒜盘，栽种间距控制在5-10cm，栽种时蒜瓣位置应朝一个方向。
4、田间管理：一般等到土壤较干后再浇水，后期每采收一次叶片追施一次腐熟有机肥。
一、大蒜怎么种植
1、挑选蒜种
如果是在地里挑选种子，要选择蒜瓣个头饱满、根系粗壮的大蒜作为种子，如果是在集市上购买种子，要选择一种品种来挑选，不要多种品种的种子都挑选，不利于后期管理。
2、选取地块
种植大蒜要选择向阳、通风性好的地块，然后清理干净地块的碎石和杂草，接受太阳的暴晒消毒一周左右，再向块地中施加腐熟的农家肥，提高土壤肥力，促进植株生长。
3、栽种入土
大蒜种植前要将外皮和蒜盘剥去，然后栽种在土壤中，深度保持在3-4厘米左右，间距在5-10厘米左右，栽种时蒜瓣的位置应该都朝着同一个方向，发芽后叶片的生长方向能保持一致，大概一周的时间就能发芽。
4、田间管理
在大蒜的生长期间，可以等到土壤较干后再浇水，防止积水导致根部腐烂，等到后期每采收一次叶片，就追施一次腐熟的有机肥，等到茎叶老化后就可以将植株拔除。
二、种植大蒜怎么覆盖地膜
1、覆膜时间
（1）大蒜地膜覆盖栽培的适播期为9月下旬至10月上旬。播种过早，不利于大蒜越冬，播种过晚，大蒜的抗寒能力差，影响产量。
（2）大蒜地膜覆盖通常在浇完水后的1-2天，田间无积水，用手按下土壤，稍微有一些粘稠度，这时候即可覆盖地膜。
2、覆膜方式
（1）播种后盖膜
①播种后立刻浇水，等水渗下后，及时喷洒除草剂，再覆盖地膜。或者是等播种后浇水，等苗长出3-5叶后盖膜。
②盖膜的时候要盖严、压紧，做到膜紧贴地，无空隙，膜无皱纹，有洞及时用土堵上，地膜两边一定要压牢。
（2）盖膜后播种
将地膜盖好后，根据株行距用尖头木棍或铁棍等打孔，孔深2-3cm作用，随后再点钟覆土。播种晚的蒜田，一般都会采用这种方式，可以有效提高地温。
3、覆膜形式
覆盖地膜常用的形式有两种，一种是人工覆膜，一种是用覆膜机，具体根据实际情况选择即可。
4、覆膜管理
（1）播种后，过段时间等到蒜苗出土，种植户们要及时破膜放苗，为的是防止高温烧伤嫩苗。
（2）但正常情况下，如果前期地平和膜压得严实的话，通常幼苗都是可以自己破膜而出的。
（3）种植户也可以用扫帚在薄膜上轻扫，拉拽薄膜，使薄膜大面积出现破裂，这样也是可以帮助大蒜破膜出苗的。
