在油菜花品种中，有白色油菜花存在，由科学家通过杂交选育而成，具有存活率高这一特点。
油菜花为一年生或两年生草本植物，茎节粗壮，叶片呈倒卵状椭圆形或长方形，花朵为总状花序，花期3-5月份，果期4-6月份。
一、有没有白色的油菜花
1、颜色论述
在油菜花的品种里，是有白色的油菜花存在的。这类型花色的油菜花，是通过科学家杂交等各种科技手段历时近十年培育出来的，技术相对成熟，大面积种植存活率非常高，所以见到白色油菜花也不要过度惊讶。
2、形态特征
油菜花是一年生或者两年生的草本植物，茎节粗壮，叶片呈现为倒卵状椭圆形或者长方形。花朵为总状花序。花期时间在每年的3-5月份之间，而果期则是在每年的4-6月份。
3、主要价值
油菜花在花期时开满山坡，看上去就像是油菜花海，观赏性特别高。植株中含有较为丰富的油量，可以榨油或当饲料使用，也可以食用或药用，主治劳伤吐血，风热肿毒，血痢腹痛，妇女乳腺炎等。
4、安全可靠
虽然说如今类似于白色的油菜花、橘红色的油菜花等人工杂交的品种都能大面积栽培，但其实它们和普通油菜花一样，不像是网上某些谣传所描绘的转基因育种，所以大家可以放心食用。
二、油菜花的开花时间
1、油菜一般会在每年的3-4月进入开花期，但是各个地区种植油菜的时间不同，就会出现油菜开花的时间也会有所差异。
2、油菜通常会在种植后3个月左右的时间开花，环境温度的变化也会影响油菜开花的时间，有的地方在2月底油菜就会开花，3月的时候是油菜花开花最多
3、我国北方地区种植的多为春油菜，而南方地区多种植冬油菜，所有油菜开花的时间就会从12月开始一直持续到第二年的4月份左右。
