1、选地：将土壤深厚肥沃、排灌方便、光照条件好的地块作为种植地。
2、栽植：开挖种植穴，深度要达到1米，再施入农家肥，回填10厘米厚的土壤，随即栽入优质的壮苗并浇透水。
3、肥水管理：种植后的第1-2年，结合浇灌工作撒施三元复合肥，平时注意中耕除草。
4、整形修剪：缓苗期间，留下抽生的枝叶，趁早抹除多余的枣头。7-8月份，做好枣锈病的防治工作。
一、冬枣怎么能高产
1、选地
应选择土质肥厚、排灌方便的地块，并且有充足的光照条件，交通比较便利的地块种植。
2、栽植
栽植冬枣需要选择优质壮苗，并提前制定科学合理的规划进行定植，在冬枣栽培过程中，需要挖深1m的树坑，并施入合理浓度的农家肥，再填入10cm的土作为隔离层，苗木种植后要立刻浇透水。
3、肥水管理
通常情况下，每年冬枣收获后都必须施基肥，栽植后前2年，还要加施三元复合肥，一般采用撒施的方法。施肥与灌溉相结合，可提高肥料利用率。同时，还要及时进行中耕除草，以有效提高冬枣种植的经济效益。
4、整形修剪
（1）冬枣管理工作中，整形修剪至关重要，其主要目的就是保障树体通风透光，利于光合作用顺利进行，冬枣缓苗期之内，先将抽生的枝叶全部保留整形修剪的核心在于抹芽、摘心以及撑位扭枝。
（2）其中，抹芽就是将冬枣多余的枣头抹去，时机越早越好，对枝条的位置进行修正，除此之外，为了对冬枣的营养生长进行调控，促进树体生长发育，达到提高坐果率的目的。
5、病虫害防治
冬枣需要防治的病虫害，通常情况下，7月中旬至8月中旬为枣锈病高发季节，可用1颐2颐200波尔多液喷防。与此同时，要加强冬枣树综合管理工作，提高枣树的抗病害能力，降低病虫害的发生几率。
二、冬枣什么季节成熟
1、冬枣的成熟季节为秋季的10-11月份，部分早熟品种可在9月初成熟上市，而特晚熟的品种会延迟到10月下旬甚至11月份成熟。具体时间因品种和地区而异，在淮河秦岭以北的地方，冬枣通常都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种则会延迟到10月下旬成熟。
2、冬枣之所以称为冬枣，是由于相比其他果物，冬枣树成熟期比较晚，果实生育期在120天以上，而冬枣主要种植在陕西、河北、山东等北部地区，这些地区此时已经进入了降温入寒时节，因此被称作冬枣。
