鱼种论述：鲚鱼是著名的食用鱼类，生活在海洋中，每年2-3月溯江而上进行生殖洄游。
形态特征：鲚鱼体形侧扁，头短小，口大下位，背鳍中等大，尾鳍不对称，体银白色、背侧青色或金黄色。
分布范围：鲚鱼分布于渤海、黄海、东海等海域，每年2～3月进行生殖洄游，聚集于河口和浅海一带。
生活习性：鲚鱼以小型甲壳动物为食，成鱼则以虾类和多种鱼类为主要食物。
一、鱼种论述
1、鲚鱼是著名的食用鱼类，别称刀鱼、刀鲚、苦初鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚属鱼类的统称。
2、平时生活在海洋中，每年2～3月溯江而上进行生殖洄游，常见的有长江刀鱼、钱塘江刀鱼、黄河刀鱼等。
二、形态特征
1、鲚鱼体长、侧扁，前部高，向后渐低，背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞；头短小，侧扁、尖；吻钝圆，突出。
2、眼较小，近于吻端；口大，下位，口裂斜行；体被薄圆鳞，无侧线。
3、背鳍中等大，臀鳍基部甚延长，胸鳍位稍低，腹鳍小，尾鳍不对称、上叶长于下叶。
4、体银白色，背侧青色、金黄色或青黄色，腹部较浅，尾鳍灰色。
三、分布范围
1、鲚鱼平时生活在海洋中，广泛分布于渤海、黄海、东海等海域，多栖息于浅海及河口一带，每年2～3月性成熟个体聚集成群。
2、然后由海入江并溯江而上进行生殖洄游，这个时期辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等通海江河中普遍都有分布。
四、生活习性
1、鲚鱼是肉食性鱼类，其中稚鱼和幼鱼通常栖息在水体上、中层，主要以小型甲壳动物及其幼体如桡足类、枝角类等为食。
2、而成鱼则栖息在较深的水层，主要以虾类等大型甲壳动物及多毛类、银鱼、梅童鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼等为食，生殖洄游时停止摄食。
