胡萝卜每个生长阶段浇水方法不同。
定植：通常定植后要浇一次水。
幼苗期：这个阶段需适当浇水。
膨大期：可以多浇水，保持土壤湿度大概在70%。
成熟期：到了成熟期后应少量多次浇水，保证土壤的湿润。
采收：到了采收前可不浇，具体根据实际情况来进行浇水。
一、胡萝卜如何浇水
1、定植期
胡萝卜定植以后要浇一次定根水，增加根系和土壤的接触面积，使胡萝卜吸收水分和养分，开始生长发育。
2、幼苗期
幼苗期胡萝卜的需水量不大，可以保持见干见湿的浇水方法。因为幼苗期胡萝卜的根系还没有生长完成，对土壤湿度的适应能力较轻，适当控水可以防止烂根和病虫害的发生。
3、膨大期
但是胡萝卜在进入肉质膨大期以后，需要增加浇水频率，使土壤相对湿度保持在70%左右。如果土壤过于干旱，胡萝卜就容易产生空心的现象。
4、成熟采收期
胡萝卜进入成熟期后，要保证勤浇小水，是土壤状态湿而不涝。但是在采收前10天，就要及时停水，才能确保产品质量。
二、胡萝卜的生长时期
1、胡萝卜从种子播种到产品器官的形成可以大致分为定植期、幼苗期、膨大期和成熟采收期。
2、定植期就是指从种子播种以后到发芽的时期。
3、幼苗期是从长出真叶到肉质根膨大之前的时期。
4、膨大期就是胡萝卜肉质根系不断膨大的时期。
5、等到大约播种90天以后，产品逐渐成熟且品质达到最优的时期，就是成熟采收期。
