种子选取：选择饱满的蒜瓣作为盆栽大蒜的优良种子，注意剥蒜瓣时要保留内部的透明薄膜。
准备盆土：选择稍大但不深的花盆或泡沫箱，底部最好加入一成的干羊粪作为底肥。
种植方式：把蒜瓣芽点朝上整齐排列在盆土中，蒜瓣之间保持5-10厘米的距离。
施肥管理：盆栽大蒜种植后可适量施加一些氮肥，以促进大蒜的生长，但施肥期间要减少浇水量。
一、怎么在阳台上栽种大蒜
1、种子选取
（1）种植阳台盆栽大蒜，要选择优良的蒜瓣，一般可以在菜市场或超市购买健康良好的大蒜，再从中挑选较为饱满的蒜瓣，作为盆栽大蒜的优良种子。
（2）需要注意的是，在剥蒜瓣的时候需将最外层的蒜皮剥掉，保留内部的透明薄膜即可。
2、准备盆土
（1）阳台盆栽大蒜对于盆土的要求并不算高，选择稍微大一点，但无需非常深的花盆，泡沫箱也可以，再准备一些土壤就可以将处理好的蒜瓣进行播种。
（2）有条件的话，还可以购买一些营养土，对于大蒜的健康生长是很有帮助的。在花盆的底部最好加入一成的干羊粪作为底肥，这样可以确保蒜苗后期的营养不缺失。
3、种植方式
将大蒜掰开，把蒜瓣芽点朝上整齐排列在盆土中，蒜瓣之间最好保持五到十厘米的距离，也可以把整头的蒜直接放在盆土中。然后在上面盖上一层土，浇透水放在阴凉处等待发芽即可。
4、施肥管理
（1）通常来讲，种植阳台盆栽大蒜可以等它自行生长，也可以适量施加一些氮肥，以促进大蒜的生长。
（2）不过刚刚栽种的大蒜是无需进行施肥的，要等蒜苗长出土壤之后再进行施肥，否则会造成根部灼伤。
（3）此外，施肥期间要减少浇水的量，浇水过多，盆栽大蒜容易出现烂根的现象。
二、大蒜的产地
1、主要产地
（1）山东济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县，济南市商河县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州、丰县，河北永年县，河南省开封市东部，四川彭州市，云南大理等都是大蒜的主产地。
（2）我国非常多地方都有生产大蒜，全国的大蒜消费量高达几万吨，而且消费和产量呈正比。上述产地有优越的大蒜种植条件，产出大蒜量也是比较高的。
2、常见品种
（1）麦蒜
该品种大蒜，蒜头小，蒜瓣多，其茎叶比较细弱，长势弱，茎叶鲜嫩，烹饪效果甚佳，通常不抽薹，优点是抗性强，生长速度快，蒜叶成熟即可上市。
（2）无薹蒜
①这种大蒜在种植到一定高度时，会产生腰蒜，长江一带种植的比较多。
②产区当地有充足的水资源，种植容易早熟，品质佳，而且国内外都有出售，由于不抽薹，适应性强，耐贮藏，非常容易实现丰产。
（3）紫皮蒜
①紫皮蒜有高产早熟的特点，可以抽薹，不管是蒜叶、蒜头还是蒜薹，都是品质上乘的，其蒜头的外皮为紫色，用来调味的佳品，其中含有大量的蒜辣素。
②产地昼夜温差大，造成紫皮大蒜抗寒的特点，产出的品质上乘。
