油菜包括白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜三种，而棠菜是白菜型油菜中的一种品种，二者属于包含与被包含关系。
棠菜特征：棠菜叶片呈广卵圆形，叶色为绿色，叶柄为绿白色、宽厚，食用价值较高。
适宜环境：棠菜喜凉爽环境，生长适温15-22℃，一般在春秋两季种植。
水肥管理：栽种前施足基肥，生长过程中，土壤以保持湿润状态为宜并根据长势追施薄肥。
一、棠菜与油菜的区别
1、品种区别
棠菜和油菜上在品种上稍微有一点区别，油菜包括了白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜这三种类型，而棠菜是白菜型油菜中的一种品种，它也是油菜，两者本质上的区别不大，只不过是油菜指代的种类多一些。
2、棠菜特征
棠菜的叶面光滑，叶子颜色为绿色，形状为广卵圆形，它叶柄的颜色为绿白色，非常宽厚，棠菜跟小白菜的形状很像，但是它的株型会稍微小一些，叶子也会多一些，它的食用价值非常高，吃起来口感很清爽。
3、适宜环境
棠菜喜欢在凉爽的气候环境中生长，它最适宜的生长温度在15-22℃，所以通常比较适宜在春秋两季的时候栽种它，它虽然有一定的耐热能力，但是如果要在夏季种植，那么需要做好降温通风和遮阴措施。
4、水肥管理
种植棠菜要做好水肥管理工作，栽培它之前，需要在土壤里面施加基肥，以提高土壤的肥力，棠菜生长过程中保持土壤湿润最好，还要根据它的长势追施一些薄肥，这样棠菜才可以生长旺盛，品质和产量也会比较高。
二、油菜南方叫什么
1、油菜在南方通常叫做油菜、麻油菜籽等。
2、油菜属十字花科、芸薹属，目前主要被当作油料作物使用，有的时候也被当作动物饲料使用，也可以作为一种观赏植物，在世界各地广泛种植。
