种植大蒜时，一般要求头部朝上，底部需覆盖一层薄土。
播种时间：如果是南方地区，一般选择秋播。如果是北方地区，一般采取早春大棚育苗，然后再种植的方式。
浇水方式：大蒜播种后浇第一次水，进入苗期后浇第二次水，出苔期时浇第三次水，鳞茎膨大期时浇第四次水。
一、种大蒜是头朝上还是头朝下
1、种植大蒜要让头部（蒜尖）朝上，底部要覆盖一层薄土，这样才可以提高成活率。
2、大蒜喜欢在冷凉的环境中生长，因此播种季节多为春季和秋季。南方地区的气候较适宜，秋冬季节也不会过于寒冷，因此播种时期多为秋季，即使露天播种幼苗也可以安全越冬。北方地区到了秋冬季节后会比较寒冷，幼苗容易受到冻害，因此不适合秋播，通常可在早春采用大棚育苗的方法进行种植，到了夏季即可收获。
3、大蒜对于水分的需水量比较大，在整个生育期间最少要浇4次水。播种后浇第1次，此时浇水可促使蒜瓣快速发芽；进入苗期后浇第2次，此时浇水可让幼苗快速生长；出苔期浇第3次，以促进蒜苔生长；鳞茎膨大期浇第4次，以增加鳞茎的含水量，避免生长不良。
二、二月份可以种大蒜吗
1、二月份是可以种大蒜的，到了每年二月份气温已经开始渐渐回暖了，其实大蒜在一年四季都是可以进行种植的。
2、即使是到了冬季，也会有非常多人在室内种植大蒜。
3、它的蒜苗生长速度是很快的，可以随采随长，二月份在室外进行种植也是可以的，但是需要注意降雨注意遮盖。
