鳜鱼是一种淡水鱼类，可以在池塘中养殖。
鱼塘：养殖池塘附近要求有干净水源，池深要求2-2.5m，水深要求1-1.5m，进、排水口附近设防逃网。
水质：定时增氧、消毒，及时更换新水（每次换水量为30%以上），确保水质干净。
饲料：主要投喂小杂鱼、虾类、杂鱼肉，或者是大豆粉、花生粉等制成的人工配合饵料，摄食旺季、淡季投饵量分别为6-10%、3-4%。
一、鳜鱼能不能在池塘中养殖
1、鱼种定义
鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳜属淡水鱼类，除青藏高原外全国各地均有分布，因张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓，具有极高的食用价值和经济价值。
2、饲养论述
池塘可以养鳜鱼。鳜鱼是完全淡水生活的鱼类，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草丰茂且水质洁净的水体中，肉食性，性凶猛且甚贪食，终身都以鱼类、虾类、水生昆虫等活物为食，水质洁净的鱼塘是完全可以养鳜鱼的，不仅可以混养少量鳜鱼以清除池塘中的野杂鱼，还可以专塘饲养。
3、养殖条件
（1）鱼塘：鳜鱼养殖池塘附近必须有干净的水源，湖水、溪水、井水等均可，池深2～2.5米，水深1～1.5米，进、排水口须设防逃网，鱼塘周边还要种上水浮莲、水葫芦等水生植物。
（2）水质：鳜鱼养殖离不开优质的水质，其一是定期换水，每次换水量要达30%以上，其二是定时增氧，高温、闷热天气全天都要开增氧机，其三是定期消毒，以防发生病虫害为害。
（3）饲料：鳜鱼饲料以小杂鱼、虾类等活物为主，摄食旺季投饵量6～10%，摄食淡季投饵量3～4%，鲜活饲料不足也可投喂野杂鱼肉或大豆粉、花生粉等做成的高蛋白人工配合饵料。
4、代表品种
（1）鳜鱼：鳜鱼是鳜属指名物种，别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外各地均有分布，尤以长江、珠江、松花江等地最常见。
（2）暗鳜：暗鳜是常见的一种鳜鱼，别称石板鳜、茶叶片、梧不卷等，主产于长江、珠江、闽江等水系，体侧深暗灰色，背部灰黑色。
（3）斑鳜：斑鳜是常见的一种鳜鱼，别称西江斑鳜，广泛分布于云南、四川、湖南、广西、江苏等地，辽河、鸭绿江等水系也有分布。
（4）波纹鳜：波纹鳜是常见的一种鳜鱼，别称癞头桂、铁鳜鱼等，主要分布在长江、珠江等水系，多栖息在砾石底质或沙滩的水域中。
（5）高体鳜：高体鳜是常见的一种鳜鱼，别称高背鳜、驼背鳜等，广泛分布于长江及以南各水系，喜栖息在水草繁茂的江河、湖库中。
（6）长体鳜：长体鳜是常见的一种鳜鱼，别称竹筒鳜，主要分布在长江、珠江、闽江等水系，个体比较小，数量不多，经济价值不高。
二、鳜鱼的摄食习性
1、鳜鱼是凶猛的肉食性鱼类，摄食临界水温5～32℃，水温低于7℃潜入深水层越冬，但不完全停止摄食。
2、水温高于30℃摄食积极性逐渐减弱。昼伏夜出，白天常潜伏在水底不活动，夜间才出来觅食。
3、鱼苗阶段主要捕食其他鱼类的鱼苗，幼鱼和成鱼阶段主要以鱼类、虾类等水生动物为食。
