垂钓黄鳝时，一般选择蚯蚓、鸡肝、鸭肠等。
蚯蚓：蚯蚓分为黑蚯蚓、红蚯蚓，其中黑蚯蚓腥味更浓郁、肉质更肥厚，更加适合用于钓黄鳝。
鸡肝：鸡肝腥味独特且扩散速度较快，作钓时需将其切成小条状挂钩。
鸭肠：鸭肠腥味浓郁，适合用于钓黄鳝、鲶鱼等肉食性鱼类。
一、用什么钓黄鳝好
1、蚯蚓
蚯蚓是钓黄鳝常用的饵料，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以大和蚯蚓的效果最好，原因是黑蚯蚓比红蚯蚓肉质更肥厚且腥味更浓郁，最适合钓黄鳝等肉食性鱼类。
2、鸡肝
鸡肝是钓黄鳝常用的饵料，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对黄鳝有超强的诱惑力，作钓时将可鸡肝切成小条状挂钩，当然不成形的鸡肝也可挂钩作钓。
3、鸭肠
鸭肠是钓黄鳝常用的饵料，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓黄鳝、鲶鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠也一样。
二、钓黄鳝用什么鱼钩比较好
1、摄食习性
（1）黄鳝是肉食性鱼类，捕食凶猛且贪食，喜在淤泥底质的静水或缓流水中钻洞穴居，白天潜伏在水底洞穴中不活动，夜间觅食，尤以夏季夜间摄食最旺盛。
（2）主要以浮游动物、水生昆虫、甲壳类、小型鱼类等为食，摄食方式为啜吸，当黄鳝感触到有小动物在口边时便张口啜吸。
2、鱼钩论述
（1）钓黄鳝要用专门的黄鳝钩，这种鱼钩和普通鱼钩截然不同，自制时可将直径1毫米、长度50厘米的钢丝一端磨尖，然后用夹钳等工具弯成同“千又”钩类似的形状。
（2）钩尖稍微朝外一点，弯好后再把钩朝左或朝右撇约15度的角，若嫌麻烦亦可直接在渔具店或网上买成品黄鳝钩。
3、饵料选用
（1）钓黄鳝常用的饵料有蚯蚓、蚌肉、螺肉、禽畜内脏、鲜鱼肉、小昆虫等，尤以蚯蚓最好用且个体越大效果越好。
（2）装钩时要将整条蚯蚓穿在黄鳝钩上，不要露出钩尖，也不能留一段蚯蚓在钩子外面，否则黄鳝可能光吃蚯蚓不上钩，没有蚯蚓时可就近找些蚌肉、螺肉或小昆虫。
4、作钓技巧
（1）找洞：黄鳝多在水田、池塘、沟渠、溪流、湖库等水体岸边钻洞，洞穴一般由一个上洞和一个下洞组成，其中上洞多位于水面上下10厘米的地方，而下洞则多位于水面下30～40厘米的地方，找到黄鳝洞穴后要看一看洞口是否圆润、光滑。
（2）送钩：钓黄鳝和钓其他鱼类大不相同，找到黄鳝洞后要轻轻的将钩饵伸入洞中，然后稍微抖动饵料诱引黄鳝咬钩，有黄鳝咬钩时要先将鱼钩向前推一下，接着再迅速转动鱼钩使之牢牢的钩住黄鳝，否则黄鳝可能会转动身体试图摆脱鱼钩。
