年龄达到2岁的牛，即为成年牛。
对牛饲喂含有激素的饲料，它们的生长周期会缩短，即提前成年，但这种牛的身体尚未充分发育，体质比不上自然成熟的牛。
小牛达到7-9月龄就要断奶，达到2-3岁便可性成熟。
一、成年牛的月龄
1、成年牛是指两周岁左右的牛，也就是24月龄大的牛，通常情况下，牛的成年时间为1-3年，平均为2年。
2、如果饲养员平常喂食的饲料里含有激素，那么可能会影响牛的生长周期，让牛提前成年，但是催熟的牛身体还没有完全长大，和一般自然成长的牛相比，催熟牛体质更差。
3、小牛在7-9个月时断奶，2-3岁性发育成熟，也就是成年需要23.5-24月左右。
4、小牛1年龄内为生长黄金时期，在这个时间内只要保证充足的营养搭配和青菜配比，生长到24月龄成年是没有问题的。成年牛性成熟后就可以选择时间开始配种了。
二、牛多大可以配种
1、公牛16-18月龄，母牛17-18月龄时可以开始配种，性成熟的牛不能马上开始配种，初配的牛过早配种会影响小牛的健康，也会影响母牛的繁殖和公牛的寿命。
2、具体的配种时间应该根据牛的品种和具体发育情况来定，一般情况下配对时间会比性成熟晚些，初次配种时牛的体重应该为其成年时的70%左右。
3、年龄已到但是体重还没达到时，初配时机应推迟。通常牛的初配年龄18月龄左右，公母牛不差一个月左右。
三、一头成年牛多重
牛的品种不同，成年后的体重也会有所差异，通常牦牛成年体重约1000千克，野牛成年体重约600-1500千克，水牛成年体重约500-800公斤，黄牛成年体重约800-900千克。
