1、保墒保苗：播种后保持田间湿润，干旱时浇水造墒。长出2片、5-6片真叶时分别间苗一次，移栽后喷施尿素、磷酸二氢钾以壮苗。
2、中耕除草：第一次间苗时中耕除草，同时中耕时需注意培土、清沟。
3、水肥管理：苗期补充水分以保湿，长势较弱幼苗追施尿素溶液，结球初期和中期结合浇水冲施复合肥。
一、大白菜苗期的管理技术
1、保墒保苗
（1）大白菜播种后，一定要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，在这段时间里面土壤都要保持湿润。
（2）当大白菜长出2片真叶时，一定要及时间苗，而且田间不可过于干旱，防止出现蚜虫虫害，可以使用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治。
（3）当大白菜长到5-6片真叶时，一定要进行第2次间苗，留优去劣.
（4）间苗开始时可以给其追施稀薄农家肥和速效肥，定植后喷施尿素、磷酸二氢钾壮苗，增强大白菜的抗性和品质。
2、中耕除草
（1）因为前期的雨水比较多，所以在进行第1次间苗时，就可以进行中耕除草。
（2）拔除杂草，然后进行中耕、松土，中耕一定要均匀，不可伤害大白菜根部，中耕还要注意培土、清沟。
3、水肥管理
（1）大白菜苗期时一定要适当的补充水分，保持土壤湿润即可，对于长势比较弱的幼苗，可以给其使用尿素水。
（2）在其结球初期和中期可以冲施复合肥，并伴随灌水，这样能确保大白菜吸收营养，减少软腐等病害发生。
二、大白菜苗期如何防治病虫害
1、霜霉病
（1）发病后，大白菜的子叶背面会有白色的霉层，若发病严重，幼苗便会枯死。
（2）在播种前，按照种子重量的0.4%用50%福美双可湿性粉剂拌种防治，而在栽培期间若遇到了下雨，还需要及时排水，防止田间湿度过大。
2、猝倒病
（1）观察大白菜的茎基部，可以看见在靠近地面的地方有水渍状的斑，随着病情的发展，植株便会缢缩折倒。
（2）既可以用75%百菌清可湿性粉剂拌种防治，也可以用40%拌种双粉剂拌种防治。
3、蚜虫
（1）蚜虫会吸食大白菜的汁液，从而导致叶片卷缩变形，植株生长不良，从而影响大白菜包心。
（2）每亩可以用4.5%氯氰菊酯乳油4.4-26.7ml进行防治，也可以用25g/L的溴氰菊酯乳油12.5-25ml进行防治。
4、甜菜夜蛾
（1）甜菜夜蛾会以幼虫的方法来危害叶片，会啃食叶肉，在危害严重的时候会把叶肉吃光，只留下残留叶和叶柄脉。
（2）每亩可以用5%氯氰菊酯乳油25-50ml进行防治，或者用20%虫酰肼悬浮剂66.7-100ml进行防治。
5、黄曲条跳甲
（1）当大白菜被侵害之后，叶片会变黑死亡，而且还容易传播软腐病。
（2）每亩可以用25g/L的溴氰菊酯乳油12.5-25ml喷雾防治。
