外观区别：牛蛙背部平整，皮肤光滑没有褶皱，青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢有横纹。
个体区别：牛蛙体格较大，成蛙可达1500克，青蛙体重和体型比牛蛙小。
叫声区别：牛蛙叫声洪亮，青蛙叫声不如牛蛙。
一、牛蛙和青蛙的区别
1、外观区别
牛蛙背部的皮肤很平整，十分光滑没有褶皱；青蛙背部的皮肤相对粗糙，而且身上有许多深色斑纹，四肢上有着明显的横纹。
2、个体区别
牛蛙体格非常大，成年蛙体重可以达到1500g，体长可达到青蛙的两倍大；青蛙体重和体长相对都要小许多。
3、叫声区别
牛蛙的叫声相对洪亮；青蛙叫声不如牛蛙洪亮。
二、牛蛙的食物
1、蝌蚪期
属杂食性，对食物要求不严，既可摄食水中浮游生物，也能摄食鱼饲料。尤其喜爱煮熟的蛋黄、生鱼肉、肝脏、蝇蛆、煮熟的马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等食物。
2、成蛙期
主要以活动饵料为主，会诱捕昆虫、甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫、蟋蟀、白蚁、蛆等生物。
