池塘准备：选择有水草、干净、阳光充足的池塘，一般面积3-8亩左右，水深1.2m左右，池底也需清除干净，放养前15天用生石灰泼洒消毒。
选种放苗：需选择优良蟹种，放养蟹种时需设置暂养区，控制密度在一亩2000只左右。
饲料投喂：春季投喂少许糊状饵料，夏季需投喂植物型的饲料。
水质管理：适时换水加肥，加深水位，定期清洁。
一、如何养殖河蟹
1、池塘准备
（1）养殖池塘要选择在有着丰富的水草，水质干净清澈，阳光充足的地方，池塘的面积要根据自己的养殖数量决定。
（2）通常是在3-8亩左右，水不宜过深，大概在1.2m左右，有良好的排灌系统，池塘最好是硬质的黏土，要将池底过厚的淤泥清除干净。
（3）在池塘的四周设置好防逃设备，并且为了减少在养殖过程中疾病的发生率，在放养蟹苗的时候要将池塘做好清塘消毒的工作。
（4）放养前15天的时候使用生石灰进行全池的泼洒消毒，每亩用量大概在75千克左右。生石灰不仅可以杀灭池塘中的病菌，还能有效的增加水体中的钙离子，改良池底。
2、选种放苗
（1）选择蟹种的时候要选择优良纯正的品种，不可选择杂蟹，有伤，带病的蟹，或者是肢体残缺的。
（2）蟹种应该长势良好，发育健壮，附肢齐全，没有伤病并且规格大小相差不大的。目的是为了确保河蟹的质量与后期的成活率。
（3）在放养蟹种的时候要让蟹苗先暂养一段时间，为了让蟹苗有一个过度的适应期，在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘的1/5。
（4）注意放养密度，密度要适中，保证河蟹的正常生长发育，将密度控制在一亩2000只左右。放养时间通常在立春前后。
3、饲料投喂
（1）养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，由于仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不可满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。
（2）放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。投放时要以前期精料、中期粗料、后期荤料为主，在春季时要投喂少许的糊状饵料，夏季就需要投喂植物型的饲料。
（3）过了八月就需要开始增加动物性肉料的投喂量了，主要目的是为了促进河蟹的性腺发育，增加河蟹的体重，使其肉质更加鲜美。
4、水质管理
（1）水质对河蟹的生长发育和成活率有着非常重要的影响，所以一定要做好水质的管理工作。在放养蟹种的时候要确保水中有一定的肥力，并且肥力不可减少，所以养殖中每周至少要加一次水。
（2）而且还要随着温度的升高而加深水位，七月的水位至少要在1.5m，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时至少半个月换一次水，7-8月时至少每周换一次水，气温降低后便可逐渐减少换水频率。
（3）每次换水无需全池水换掉，换30%左右就可以了，还需要定期的泼洒生石灰，大概是15天一次。
二、河蟹养殖技术要点
1、在养殖过程中，人工投喂的饵料种类有搭配饲料、冰鲜鱼、螺类、蚬类、豆粕、小麦和玉米等。
2、饵料投喂应坚持“荤素配合、两头精、中间粗”的原则。
3、养殖初期（3～5月），以投喂搭配饲料为主，减少动物性饵料的投喂量。
4、坚持每天早、晚各巡塘1次，整个养殖过程中，对水质的总体要求是清、新、嫩、爽。
