1、建塘要求：池塘面积以5-10亩为宜，水深以1.5-1.8米为宜，放苗前要对池塘消毒，并改善水质。
2、放养苗种：将健康无损伤的泥鳅苗作为放养对象，放苗前用食盐水对它们做消毒处理，放养数量为1万尾/亩。
3、投喂食物：放苗入池后，一开始对泥鳅苗投喂粒径为0.3毫米的饲料，经过10天后改喂粒径为0.5毫米的饲料。
4、日常管理：做好换水、水质调节等工作。
一、泥鳅的养殖方式
1、建塘要求
养殖泥鳅的池塘面积通常为5-10亩，池水深度为1.5-1.8米，在初春放泥鳅苗前20天，要用生石灰清理1次池塘，再用增氧颗粒和复合盐将水质进行改善，利于其生长。
2、放养苗种
要选择生长健康、表皮未受损的泥鳅苗进行放养，在放养前，要用食盐水淋1遍鱼种，起到消毒的作用，一般每亩放养1万尾泥鳅苗，若养殖密度过多，会出现争夺食物的情况。
3、投喂食物
将泥鳅苗放入池塘中后，要在池旁放置6个专门装饲料的桶，每个桶中装入10斤专用膨化类饲料，最开始投喂的饲料直径要为0.3毫米，投喂10天后用直径0.5毫米的饲料。
4、日常管理
泥鳅在养殖期间，要经常换水，每次换水时先把部分水排出，再注入新水，使池水颜色呈黄绿色，同时每隔一段时间在池中泼洒酵母菌、EM菌等生物制剂，起到调节水质的作用。
二、养殖泥鳅所需环境
1、水源条件
（1）泥鳅主养池放养密度相对较高，又必须有足量的饵料鱼供应，排泄物比常规鱼塘要高得多，池水溶解氧往往较低，水质容易恶化，易导致池泥鳅严重浮头，如没有办法及时加注溶氧量高的新水，易造成水质恶化，对泥鳅生长产生影响，严重时还易造成泥鳅发病或引起池鱼大量死亡。
（2）水源以无污染的江河水、湖水或大型水库水为好。这种水溶氧量较高，水质良好，适宜于泥鳅生长。使用井水时，可先将井水抽至一蓄水池中，让其自然曝气和升温，通过理化处理后也可作为水源。
2、水质条件
（1）溶解氧量在连续的24小时中，16小时以上应大于5毫克/升，其余时间不低于4毫克/升。
（2）总硬度以碳酸钙计为89.25～142.8毫克/升，有机耗氧量在30毫克/升以下，氨氮0.1毫摩尔/升，硫化氢不允许存在。
3、土壤条件
（1）砂质壤土和黏土次之,沙土最差.壤土透气性好,黏土容易板结、通气性差，沙土渗水性大，不易保水且容易崩塌。
（2）养殖池的底质应无废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，底质无异色、异臭，自然结构。
4、水温条件
（1）泥鳅在水温25℃-28℃时生长最快，30℃以上，即钻入泥底或草丛中栖息，水温下降10℃以下开始冬眠。
（2）次年水温上升5℃以上，开始出穴活动。4-10月份生长旺盛。
