碳酸氢铵是弱酸弱碱盐，在水中溶解后呈碱性。
碳酸氢铵呈白色斜方晶系或单斜晶系结晶体，无毒但具有氨臭味，可在水中溶解，不溶于乙醇。
碳酸氢铵在超过36℃的环境中，会分解成氨、水、二氧化碳，在60℃的环境中会完全分解。
一、碳酸氢铵是酸性还是碱性
1、碳酸氢铵是弱酸弱碱盐，接近中性，但它水解后溶液呈碱性。
2、碳酸氢铵是一种白色斜方晶系，或单斜晶系结晶体，本身无毒，有氨臭，能溶于水，不溶于乙醇。
3、当温度达到36℃以上时，碳酸氢铵会分解成二氧化碳、氨和水，温度达到60℃时会完全分解。
二、碳酸氢铵肥料优缺点
1、优点：见效快，直接可以被作物吸收；碳氮同补，可以为作物生长补充氮源的同时，提供二氧化碳，为作物光合作用提供碳源。
2、缺点：含量低，只有百分之十七的含量，相对运输成本高；肥效时间短，在土壤中易挥发，易损失；稳定性差，不耐保存和储运。
三、碳酸氢铵的存储方法
1、保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方，储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。切忌和NaOH或Ca(OH)2放在一起。
2、在储运过程中注意防潮、防雨、防曝晒。搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。
3、严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。
4、失火时，可喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。
