网捕法：在鱼沟等投饲场所布置密眼网，投喂饲料吸引黄鳝，等黄鳝聚集后迅速提出网即可捕获。
笼捕法：用密眼地笼放蚯蚓等诱饵并沉入水底，每2-3h提笼取鱼。
聚捕法：用稻草等扎成捆，埋入鱼沟等位置，冬季黄鳝转入草中越冬，提起草便可捕获黄鳝。
挖捕法：水中堆牛粪等，冬季黄鳝聚集在堆肥底部或四周，挖开堆肥即可捕获黄鳝。
一、怎么诱捕黄鳝
1、网捕法
网捕法是抓黄鳝常用的方法，做法是先把密眼网布置在鱼沟、集鱼凼等固定的投饲场所，然后再投喂饲料吸引黄鳝摄食，等黄鳝聚集时迅速将网提出水面便可捕获大量的黄鳝。
2、笼捕法
笼捕法是抓黄鳝常用的方式，做法是先购买或自制密眼地笼，然后在地笼中放入蚯蚓、骨粉、红虫粉等诱饵并沉入水底，每隔2～3小时可提笼取鱼，这种方法适合抓野生黄鳝。
3、聚捕法
聚捕法是抓黄鳝常用的方式，做法是将稻草、麦草等扎成捆，然后用粗棒捅几个洞并埋入鱼沟、集鱼凼等位置，冬季黄鳝会纷纷转入草中越冬，只需将草提起来便可捕获黄鳝。
4、挖捕法
挖捕法是抓黄鳝常用的方法，做法是在水中堆几堆有机肥，例如牛粪、鸡粪等均可，到了冬季黄鳝会聚集在温度高且食物丰富的堆肥底部或四周，只需挖开堆肥便可捕获黄鳝。
二、哪种黄鳝诱饵比蚯蚓更好
1、诱饵论述
黄鳝是肉食性鱼类，生性凶猛且贪食，主要以小鱼、虾类、蛙类、水生昆虫等为食，夜间也常游到岸边捕食蚱蜢、蟋蟀、飞蛾等陆生昆虫，钓黄鳝最常用的诱饵是蚯蚓，尤以肉质肥厚、腥味浓郁的大黑蚯蚓最好用，也可用螺蚌肉、禽畜内脏、鱼肉、小昆虫等。
2、作钓工具
钓黄鳝与其他鱼类不同，一般情况下要用专门的黄鳝钩，可将直径1毫米、长度50厘米的钢丝一端磨尖，然后用夹钳弯成同“千又”钩类似的形状，钩尖稍微朝外一点，弯好后再把钩朝左或朝右撇约15度的角，若嫌麻烦也可直接在渔具店或网上购买成品黄鳝钩。
3、寻找鳝洞
黄鳝喜在水田、池塘、沟渠、溪流等岸边钻洞，洞穴通常由一个上洞和一个下洞组成，其中上洞多位于水面上下10厘米的地方，而下洞则多位于水面下30～40厘米的地方，找到黄鳝洞穴后要看一看洞口是否圆润、光滑，有黄鳝栖居的洞穴会有黄鳝活动的痕迹。
4、钓法技巧
（1）多钩钓法：把线、钩、饵投入洞穴中，然后把钓竿插好后就可来回走动，边走边用手逐一提提线钩，只要发现洞中黄鳝咬钩了即可提竿，这种钓法适合在大山塘或烂泥田中施钓。
（2）单钩钓法：在自制黄鳝钩上装好蚯蚓等诱饵，然后插入黄鳝藏身的洞穴，慢慢上下抖动诱引黄鳝咬钩，咬钩后立即将长钩向前一推，扭转钓钩的角度，牢牢钩住黄鳝并提出洞口。
