催熟剂影响：西瓜中心发黄是还未完全成熟，或是受到催熟剂影响，因此这类西瓜最好不要食用。
降雨过多：降雨量过多，西瓜吸收大量水分不能及时转换，因此会导致西瓜中心发黄。
氮肥过量：西瓜生长期大量施用氮肥，会导致西瓜中心发黄，需要在施肥前稀释肥料。
养护管理：中心发黄的西瓜口感不好，影响售卖，因此需要适时采收，雨季及时排水。
一、西瓜中心发黄的原因
1、催熟剂影响
西瓜的中心发黄，通常是由于它还没有完全熟透，或者是因为西瓜受到催熟剂的影响，在西瓜生长过程中，如果被喷施了催熟剂，就有可能出现瓜心发黄的现象，这类西瓜最好不要食用。
2、降雨过多
西瓜中心发黄还可能是由于降雨量过大，如果种植西瓜的地区长时间为雨季，导致瓜田中积水过多，西瓜吸收大量的水分之后而不可及时转化，就会出现中心发黄的情况。
3、氮肥过量
西瓜在生长期间不能施加过多氮肥，否则就会引起果实中心发黄，平时通常以氮磷钾复合肥为主，而且每次施肥的时候需要先将肥料稀释，防止出现肥害现象，从而烧根烂瓜。
4、养护管理
中心发黄的西瓜口感不佳、货架期短，会严重影响商品性，所以种植期间应该适时采收，不可采收过早，等果实成熟后不能灌大水，而且雨季要及时排出田间的积水，最好选择排水良好的沙壤土栽植西瓜。
二、西瓜坐果控旺用什么药
1、西瓜坐果控旺可使用膨大素，通常喷施后24小时见效，1-2天瓜秧生长就会变缓，节间缩短且变粗，瓜胎快速分化，还能促进增产30%以上。
2、除使用药剂控旺之外，还可以及时进行抹芽、打杈，摘除各副蔓的生长点来进行控旺。
