目前市面上常见的麻鸡品种主要有崇仁麻鸡，漯河麻鸡、清远麻鸡、银香麻鸡、淮北麻鸡、铁脚麻鸡等。
崇仁麻鸡：羽毛为麻色，有“中国十大名鸡”、“江西四大名鸡”等美誉。
漯河麻鸡：分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡，肉质鲜美细嫩。
清远麻鸡：特征是三黄、两瘦、一麻，因羽面点缀着无数芝麻斑点而得名。
银香麻鸡：以麻羽鸡和三黄鸡进行系统选育，母鸡的产蛋量很高。
一、麻鸡的品种有哪些
1、崇仁麻鸡
崇仁麻鸡产自江西省抚州市，素有“中国十大名鸡”、“江西四大名鸡”等美誉。其外形优美，营养价值独特，羽毛为麻色，光滑鲜亮，酷似山中野鸡，相传为家鸡与野鸡交配所产。具有非常高的药用价值和食用价值。
2、漯河麻鸡
漯河麻鸡为河南省漯河市特产，漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。主产区在主产区在漯河市的舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区等。
3、清远麻鸡
清远麻鸡原产于广东省清远市清新县，因其羽面点缀着无数芝麻斑点而得名。其特征是三黄，两瘦，一麻，素以其皮色金黄、肉质嫩滑、骨头柔软、风味独特等特征而闻名省港澳市场。
4、银香麻鸡
银香麻鸡为广西本地产的麻羽鸡和三黄鸡为素材进行系统选育，并引入伴性矮小基因培育而成的配套系。经系统选育后，提高了鸡的群体整齐度和母鸡的产蛋量，保持了地方鸡的优良肉质风味。因为该鸡分布于广西壮族自治区畜牧研究所的所在地银香冲，故名银香麻鸡。
5、淮北麻鸡
淮北麻鸡俗称宿县麻鸡、符离鸡等，属兼用型地方品种，原产地和中心产区为安徽省宿州市。淮北麻鸡属兼用型的小型麻鸡，具有耐粗饲、肉质良好、适应强等优点，是生产符离烧鸡的首选品种。
6、铁脚麻鸡
铁脚麻鸡是一种杂交改良的土鸡品种，除了保持有土鸡黑嘴黑脚、肉质好等基本特性,还提高了原有鸡种的生长速度、出肉率等指标。养殖范围主要分布在四川、重庆、 云南、贵州、广西、安徽等地。
二、麻鸡养殖周期
1、麻鸡养殖周期通常是2-3个月，具体要根据当地的出栏标准、鸡苗大小、养殖技术等方面的因素决定。
2、养殖麻鸡的地方自然环境要好，不可有污染，否则养殖不出优质的成鸡。
