温度：适宜生长温度为20℃-30℃，气温低于－2℃时，植株会死亡。
水分：降雨量达到1500-2000毫米，且降水均匀，是最适合百香果生长的地方。
光照：百香果是热带水果，喜光照，充足的光照有助于百香果的开花，养分积累，丰产。
土壤：选择肥沃、排水性能良好，土壤ph值为5.5-6.5的土壤较合适。
一、百香果对环境的要求
1、温度
百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，通常在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。
2、水分
一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
3、光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有助于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
4、土壤
百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤ph值为5.5～6.5为宜。
二、百香果的品种
1、现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10％～29.6％，需人工授粉。
2、从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60％，且含糖量（14.4％～21.9％）和维生素c（49毫克／百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产2000公斤以上。
三、百香果多久挂果
百香果通常需要1-2年时间结果。不同的种植时间以及种植环境都会影响其挂果时间，因为生长速度快，果实成熟后即可采摘。
