鹰嘴豆的价格约为6.9元一斤。
鹰嘴豆产自地中海、非洲、美洲、亚洲等地，是印度是第一大食用豆类作物，目前在我国甘肃、内蒙古、河北等地栽种，成熟期为8-9月，可以磨粉制成主食和豆乳粉食用。
一、鹰嘴豆的价格
1、鹰嘴豆是产自地中海、亚洲、非洲、美洲的植物，在我国甘肃、河北、内蒙古、青海等地栽培广泛。
2、其果实在每年的8-9月份成熟，营养丰富，可以磨粉制成主食和豆乳粉，通常市面上的鹰嘴豆，售卖价格约6.9元一斤。
二、鹰嘴豆的产地
1、鹰嘴豆在公元前2000多年的埃及尼罗河流域就已有栽培，主要分布在世界温暖而又干旱的地区。
2、在中东、东南亚和西亚，鹰嘴豆几乎是最日常食物，在印度是第一大食用豆类作物。
3、而在中国也有非常多地方都会有鹰嘴豆的身影，比如说在甘肃、青海，或者是新疆以及陕西，就连内蒙古这些地方都有种植。
三、鹰嘴豆该如何选
1、识别鹰嘴豆的好坏，需要从鹰嘴豆的外形特征上面来识别，一般好的鹰嘴豆被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖，颗颗饱满晶莹就是好的、新鲜的。
2、观察鹰嘴豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好鹰嘴豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质鹰嘴豆；闻香味，优质鹰嘴豆具有正常的香气和口味，有酸味或霉味者质量次。
