选择种蒜：选择早熟小瓣蒜作种蒜，播种前需进行低温处理。
播种期：选择在12月份至翌年1月份播种。
密植深播：小瓣蒜按7×10cm或10×10cm播种，深约6-9cm。
施肥：增施磷钾肥，控制氮肥的施加量。
适当间套种：于蒜田中或畦埂边间套适量的小型萝卜、青菜、莴笋，套菜收获后，植株营养面积小，鳞芽不分化，一旦遇上高温长日照会形成独蒜。
一、如何种植独蒜
1、选择种蒜
（1）选择小瓣蒜作种蒜，独蒜的多少与蒜种大小成反比，即蒜种大独蒜少，蒜种越小独蒜越多。
（2）通过多年试验，百瓣蒜种在200克以上的，独蒜率为2.1%，百瓣种重140-170克的独蒜率为12%，百瓣重在100克以下的独蒜率达23.3%。
（3）而且早熟种比晚熟种要高，低温处理比未处理的独蒜率也要高。
2、播种期
晚播的比适期播的要高，12月份至翌年1月份播种的，独蒜率可达90%以上。
3、密植深播
小瓣蒜按7厘米×10厘米或10厘×10厘米，深度在6-9厘米，其独蒜率也高。
4、施肥
增施磷、钾肥适当控制氮肥，抑制营养生长，可增加独蒜。
5、适当间套种
在蒜田中或畦埂边间套适量的小型萝卜、青菜、莴笋等适当遮光，控制叶片生长，待套菜收获后，因为植株营养面积小，鳞芽不分化，遇上高温长日照条件就会形成独蒜。
二、独蒜的管理方法
1、防除杂草
一是在播后芽前，亩用 60%丁草胺50g+25%的绿麦隆250g加水50kg喷雾；二是当蒜苗高10-20cm时，可人工中耕除草，同时也起到松土的作用，防止土壤板结，促进根系生长。
2、水分管理
独蒜生长到4-月份，蒜头已经膨大。不能灌水过多，避免引起蒜瓣开散和独蒜率降低，影响大蒜的品质。
3、适时施肥
（1）生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥。在施足底肥的基础上，还要进行适期追肥。
（2）大蒜生长过程中有两主要施肥期：一个是催苗肥，促进蒜叶的生长；另一个是催头肥，促进鳞茎的膨大。作为蒜头栽培的，在越冬前要多施肥，可以促进植株的生长。
