青鱼的养殖技术，鱼塘周围要有充足且干净的水源

一、青鱼的养殖技术

1、生活习性

（1）青鱼喜栖息在湖库等水体中下层，主要以螺、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，人工养殖主要投喂配合颗粒饲料，亦可投喂麸皮、糠粉、红薯、青草等。

（2）最适生存温度25-32℃，摄食临界温度7-40℃，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等翌年春季再溯江至中上游产卵。

2、生长周期

（1）青鱼是“四大家鱼”中体型最大的鱼类，常见个体一般10-20千克，最大个体的体重可达70千克以上、体长可达1.8米以上。

（2）人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2-3冬龄体重可达3-5千克，4-5冬龄体重可达7-10千克，之后每年体重可增加1-2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。

3、鱼塘建设

（1）青鱼养殖要选择一个条件良好的地方修建鱼塘，鱼塘周围要有充足且干净的水源，水位保持在2-3米以上，塘底泥土厚度15-20厘米。

（2）放苗之前要做好清塘工作，可将水排干放置三周，放养前半个月往池塘内注水约15厘米深，最后再全池泼洒生石灰等消毒，有条件时还要配备好增氧机、投饵机等辅助设备。

4、鱼种投放

（1）青鱼苗要选择健壮且无病虫害的优质鱼苗，鱼苗下塘之前要用4%的食盐溶液消毒10分钟，放养密度要根据鱼塘条件、养殖技术等因素灵活调整。

（2）其中放养密度太大会影响生长速度且容易诱发疾病，而放养密度太小又不能充分发挥出鱼塘的价值，一般情况下配有增氧机的鱼塘每亩可放养2000-3000尾。

5、饲料投喂

（1）青鱼饲料要选择正规商家的专用颗粒饲料，投喂量因季节不同而不同，其中4-6月每天投喂四次、投饵率3%，7-9月每天投喂三次、投饵率5%，10月份以后每天投喂两次、投饵率2%。

（2）另外还要根据季节投喂不同的鲜活饵料，例如4月每亩可投放300千克螺蛳，到了8月每亩可补投200千克螺蛳。

6、水质管理

（1）青鱼的生长离不开优质的水质，其一是定时给鱼塘增氧，例如每天下午两点要打开增氧机增氧，闷热天气晚上也要开增氧机。

（2）其二是定期换水以保证水质，换水时要先排掉约1/3的水，然后再注入干净水，换水频率因季节、天气等因素不同而不同，其三是定期消毒，常用消毒剂有生石灰、漂白粉、茶饼、氨水等。

二、青鱼的病害防治

1、出血病

（1）病因：出血病为病毒性鱼病，症状是青鱼体表呈暗黑微带红色，皮下和肌肉有出血现象，口腔、下腭、头顶、眼眶周围充血，甚至出现眼球突出、鳃盖、鳍条基部充血。

（2）防治：每万尾用大黄或枫香树叶0.25-0.5公斤研成粉末，经煎煮或用热水浸泡过夜后与饲料混合投喂，连续5天，亦可用0.7ppm硫酸铜或醋酸铜或氯化铜施液，连施2天。

2、赤皮病

（1）病因：赤皮病又称出血性腐败病，症状为青鱼体表局部或大部出血、鳞片脱落、鳍条基部充血、鳍末稍腐烂、鳃盖和上下颌出现红色斑块，病鱼常单独在水面游动、行动缓慢。

（2）防治：鱼苗捕捞、运输、放养时要防止鱼体受伤，放养前用5-10ppm漂白粉浸洗半小时，饵料按每10公斤鱼重加入1克磺胺噻唑，连续投喂6天，体外消毒可用漂白粉全池泼洒。

3、白点病

（1）病因：症状为鱼体表面、鳃盖等出现白色小点状囊泡，严重时鱼体表面如白色薄膜覆盖、体表粘液增多、鱼体瘦弱、游泳迟钝、浮于水面。

（2）防治：鱼苗放养前要用生石灰等彻底清塘以减少病原体数量，病鱼可用五万分之一硫酸铜和硫酸镁再加1%的食盐混合溶液浸洗20-30分钟。

4、锚头鳋病

（1）病因：锚头鳋病又称铁锚头虫病、针虫病等，病鱼体表可见锚头鳋，虫体四周组织红肿、发炎甚至溃烂，近伤口的鳞片被虫体分泌物溶解、腐败成缺口。

（2）防治：放养前用生石灰等彻底清塘，严禁病鱼入池，用五万分之一（水温15-20℃时）或十万分之一（水温21-30℃时）高锰酸钾溶液浸泡病鱼1.5-2小时。

5、水霉病

（1）病因：霉菌从青鱼体表伤口皮肤侵入，寄生于表皮组织并繁殖蔓延，症状是病鱼体表出现棉絮状的菌落，颜色呈灰白色或淡青色，容易引起死亡。

（2）防治：放养前用生石灰等彻底清塘以减少病原体，捕捞、运输、放养时要小心以减少鱼体损伤，病鱼可用0.015ppm的孔雀石绿溶液浸洗2-10分钟。