绿茶怎么冲泡，向茶杯注水让热水冲动茶叶

一、绿茶怎么冲泡

1、首先准备茶具，茶具可以是透明的玻璃杯子，可以是瓷杯，建议使用透明的杯子，有便于欣赏绿茶的质量和外观；嫩芽选择85℃水冲泡，最高不可超过90℃，芽叶适合用80℃水温冲泡，最高不能超过85℃。

2、水质选择用矿泉水或经过净化处理的自来水；投茶有上投法、中投法和下投法3种，不同的茶选择不同的投法，如碧螺春、龙井适合上投法。

3、茶水的比例一般为1：50-1：60（即一克茶叶用50-60ml水）为宜，泡法是手持水壶往茶杯中注水，使热水冲动茶叶，绿茶中的多数成分是在第一泡后浸出，三次左右基本达到全量浸出。

4、在品尝时适合小口慢慢吞咽，使茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。

二、绿茶有哪些好的品种

1、西湖龙井

西湖龙井是目前市场公认最好的绿茶之一，其历史悠久、工艺独特，而且具有香气之馥郁、滋味之醇爽等特点，是其他通常绿茶品种难以替代的。

2、安吉白茶

安吉白茶虽然名称中带有“白茶”二字，但它并不是白茶而是绿茶。安吉白茶形似凤凰羽毛，色泽黄绿，鲜亮油润，香气清新持久，滋味鲜醇，被誉为是“茶中白富美”。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，具有滋味醇甘、香气如兰、韵味深长等特点。其知名度和美誉度极高，甚至被作为国礼、国茶赠送给外国政要及贵宾。

4、六安瓜片

六安瓜片属于名优绿茶种，主要产自安徽省六安市大别山一带。以清汤绿叶、香气高爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底黄绿明亮等特点而闻名，历来就是朝廷贡茶。

5、太平猴魁

太平猴魁是我国的传统名茶，属于绿茶类尖茶的极品，久享盛名。太平猴魁茶兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，素有“绿茶王子”的美名。

6、洞庭碧螺春

碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春以芽多、嫩香、汤清、味醇而闻名，是中国的十大名茶之一。

7、信阳毛尖

信阳毛尖为我国历史名茶，属于针形特种炒青绿茶之一。信阳种植茶叶历史悠久，其毛尖茶又被评为“绿茶之王”，而且它的采制技艺还成功被评为国家级非物质文化遗产。