蓝莓成熟的季节一般在7月中旬。
在正常情况下,蓝莓种植2年后,就会结出果实,2-4月是开花期,盛花期后,便是结果期,但此时的果实数量比较少。而随着它生长时间的增加,果实数量也会变多,种植3年左右才算正式结果,5年是盛果期。
蓝莓喜比较阴凉的环境,因此需在夏季做好对应措施,若让它长期接受阳光暴晒,不仅会导致个头变小,其味道也会有所影响。
一、蓝莓成熟的季节一般是几月
1、蓝莓属于夏季水果,通常在7月中旬成熟。蓝莓在正常情况下,种植2年就会结出果实,但是这时果实的数量比较少,随着蓝莓树生长的时间越长,结出果实的数量就会越多。一般情况下,在种植3年左右时才算正式结果,等待第5年时才算盛产期。如果想要让它更快结果,一定要合理的进行养护,生长期间必须要及时清除杂草,确保一定的湿度,缺水时要做好补水工作。
2、蓝莓通常会在春季2-4月份开花,盛花期过后就是结果期。在北美地区蓝莓会在4-10月份结果,果实生长最旺盛的时间一般是7月份。经过培育的品种差不多需要120-160天左右,没有霜冻时才会生长成熟。
3、蓝莓比较喜欢生长在稍微阴凉的环境下,夏季的气候温度太高,而且光照也很强烈,一定要及时避开。其他三个季节可在散光环境下晒全天的太阳,注意生长期间温度一定不可太高,高温环境下长出的蓝莓个头会非常小,而且味道也会受到影响。
二、蓝莓能否冷冻保存
1、冷冻保存
(1)蓝莓可以冷冻保存(10℃以下),采摘蓝莓后可将其放入速冻冷库中,这样能保留其口感和营养价值。
(2)经过速冻后蓝莓的细胞组织通常不会受到影响,这有助于运输、储藏、上架。
2、其它保存方式
(1)新鲜保存
直接将蓝莓放入冰箱,然后把温度控制在1-3℃,这样可保存5-7天。清洗过的蓝莓不可用冰箱保存,防止出现腐烂情况。
(2)制成果酱
①将白糖和柠檬汁倒入容器,再将蓝莓洗净放入其中并进行搅拌,之后静置30分钟左右。
②经过静置后用勺子将蓝莓碾碎,再放入锅内用小火煎熬,直至蓝莓糊变粘稠。
③将蓝莓糊放凉,装入罐内密封保存。
(3)低温冷冻
将蓝莓分级包装,再加工成速冻果放在零下20℃的环境中保存,这样大大延长保存时间,但食用时会影响口感。