池塘条件：选择避风向阳处建池，池深1m，并将池底及四壁夯实，水深15cm。
苗种投放：挑选健壮鳝苗，每平方米放养100尾（10g/尾）。
饲料投喂：定时定量投喂小鱼小虾、蚌肉、螺肉、青菜及浮萍等饵料。
水质：定期投放降亚清淤颗粒、生态调理菌，调控底质和水质，每5-7天更换一次新水。
巡塘：每天定期巡塘三次，观察进食情况及水质情况。
一、养殖黄鳝的要点
1、池塘条件
（1）选择避风向阳、水源方便之处建池。面积大小因地制宜。池深1米，池墙要高出地面20-30厘米，防止雨天池水满坎逃鱼。
（2）池底采用三合土、碎砖石夯实或水泥底，铺好后灌入清水，水深15厘米左右，进水口要高于水平面，设在排水口对面。
2、苗种投放
选择无伤、无病、健壮，体表光滑的鳝苗进行放养，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，通常于早春放养鳝苗效果较好。
3、饲料投喂
黄鳝是肉食性鱼类，人工养殖的条件下，可用小鱼、小虾、蚯蚓、蚌肉、螺蛳肉等进行投喂，最好还要混入麸皮、煮熟的麦粒、青菜及浮萍等植物性饵料。投喂时坚持好“四定原则”即可。
4、水质管理
（1）底质调控：定期每周投放降亚清淤颗粒，每7-10天投放一次，剂量为80-100克/亩面积。
（2）水质调控：每10天左右，用强微全池生态调理菌一包5-8亩，用少许红糖水浸泡活化后，均匀泼洒于水中。
（3）水温调控：要经常更换池水，通常5-7天换水1次，夏季1-2天换水1次。适宜生长水温为15℃-30℃。
5、日常巡塘
坚持每天早、中、晚巡塘一次，检查黄鳝吃食情况，及水质情况、黄鳝的活动情况等，并做好巡塘日志。
二、黄鳝怎么养殖
1、养殖池
（1）养殖黄鳝，首先需要准备一个养殖池，因为养殖黄鳝时数量一般都是比较多的。
（2）可以将养殖池建在向阳、水源充足并且排灌都比较方便的地方。
（3）在将黄鳝放入之前，需要注入水并排出水反复几次，这样才能将其中的有害物质清除干净。池中还可以种植一些植物。
2、喂食
（1）养殖黄鳝，还需要给它们准备充足的食物。黄鳝可以吃的食物比较多，可以给它们是水蚤、轮虫、蚯蚓、螺肉、蚌肉等，也可以给它们投喂熟蛋黄或者豆浆。
（2）除此之外，一些植物也可以给它们吃，瓜果和蔬菜都可以。
3、水质
养殖过程中还得注意保证水质。一般来说，换水需要每天一周左右就进行一次，每次大概换掉四分之一就可以了。
4、水深
养殖黄鳝，水不能太深，一般来说深度控制在10厘米左右就比较好，最深也不要超过20厘米。
5、疾病防治
为了防止黄鳝生病，需要定期做好消毒的工作。在放入黄鳝之前，就可以用石灰对养殖池进行消毒处理，之后也需要定期消毒，防治疾病。
