湖北郧西县的特产包括郧西野香椿、板桥豆干、马头山羊、郧西杜仲、郧西黄姜、郧西山葡萄等。
郧西野香椿：食用部位为嫩梢，叶柄粗壮脆嫩，香气浓郁，具有独特的风味。
板桥豆干：得名于清朝画家郑板桥，制作原料为汉江水和优质的大豆。
马头山羊：属于国家重点推广的畜禽良种之一，具有出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美等特点。
一、湖北郧西县有哪些特产
1、郧西野香椿
郧西香椿是很有名的，受到非常多朋友的青睐。香椿的食用部分为长10-15cm的嫩梢，叶柄粗壮脆嫩，叶片紫红，色泽鲜亮，香气浓郁，风味独特。
2、板桥豆干
传说清朝着名画家、扬州八卦之一的郑板桥，曾在此建板石桥造福于民，后将此桥命名为板桥。郑板桥在此建桥时，最爱吃的一道菜就是用汉江水和优质大豆制成的豆干。当地百姓为了纪念郑板桥，就把这种豆干命名为“板桥豆干”。
3、马头山羊
马头羊无角，头像马头，是国家重点推广的畜禽良种之一。郧西县的马头羊，年存栏量39.83万只，羊肉出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。
4、郧西杜仲
杜仲系杜仲科杜仲属落叶乔木，主要分布在长江流域中游一带，是一种重要的工业原料。郧西县位于长江中游汉江北岸，秦岭南麓，属于杜仲自然分布区，现有杜仲面积12.77万亩。
5、郧西黄姜
黄姜学名盾叶薯蓣，属薯蓣科多年生缠绕茎草本植物，是传统中药材，在当地的种植历史悠久。郧西地理环境得天独厚，特殊的光、热、水、土和生态组合，决定了郧西黄姜良好生长和优良品质的形成。
6、郧西山葡萄
郧西山葡萄的独有特性和品质形成，与本地的气候、生态环境和自然条件密切相关。郧西山葡萄含丰富的营养，生食味酸甜可口，富含浆汁，可作为酿造葡萄酒的上佳原料。
7、其它
包括鱼羊一锅鲜、花馍、核桃、神仙豆腐等。
二、郧西县简介
郧西县是湖北省十堰市下辖县，地处鄂西北边陲，汉江中上游北岸，北依秦岭，南临汉江，地扼秦楚要冲，因位于郧县以西而得名。
