肥水管理：苗期及开花结果期多浇水，雨后及时排水。养分方面，遵循施足基肥，轻施苗肥，开花结果重施肥原则施肥，其中基肥以优质农家肥为主。
病虫害防治：对于白粉病，可使用苯醚甲环唑、三唑酮交替喷施进行防治。对于瓜实蝇，可喷施乐果乳油进行防治。
植株管理：苦瓜抽蔓实搭设支架，后续及时进行整枝打叉。
一、苦瓜高产管理方法
1、肥水管理
（1）苦瓜喜湿，但不耐涝，苗期和开花结果期需要适当多浇水，确保充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，避免苦瓜烂根。
（2）施肥遵循“施足基肥，轻施苗肥，开花结果重施肥”的原则。基肥以优质农家肥为主，辅施少许复合肥和硼肥。苦瓜种植需施足基肥外，还需要及时追肥。
（3）在雌花初现和初收瓜前3-7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦两侧挖浅沟，每亩施用复合肥40-50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加钾肥15公斤，然后覆土，或亩施腐熟人粪肥500-700公斤加尿素3-4公斤混匀淋施，以延长采收期。
2、病虫害防治
苦瓜白粉病可以用百菌清喷施预防，如果已经发病的话，可以选用10%苯醚甲环唑1500倍液、25%三唑酮可湿性粉剂1000倍喷施防治，建议两种药液交替使用，防治效果更好；苦瓜瓜实蝇可以用40%乐果乳油1500倍液喷洒叶面进行防治。
3、植株管理
（1）搭建支架：苦瓜开始抽蔓的时候，需要搭好人字型支架，固定的架杆要用2.5米长的，直径为3厘米左右的竹竿，前期需要人工绑蔓，辅助瓜秧上架。
（2）整枝打叉：在苦瓜上了支架以后，在主蔓50厘米以下的地方都不可留瓜，需要把雌花摘掉，这样的话才有助于植株的整体发育，等到在主蔓上坐稳6-7个瓜之后，只留下6片左右的叶子打顶。
二、苦瓜的整枝打叉方法
1、打顶摘心
养殖苦瓜时，需要使用经过消毒处理的锋利剪刀，将植株枝蔓顶端的叶梢剪掉，促进其萌生侧枝，使苦瓜枝繁叶茂，并且苦瓜是喜水植物，需要每隔一周浇水1-2次，保持土壤湿润，有助于其旺盛生长。
2、剪去弱枝
在给苦瓜剪枝打叉时，需要将植株长势较差的枯黄枝、病弱枝剪掉，以免流失多余的养分，促进其长出健壮的新枝，并且要将苦瓜感染病害的枝条剪掉，并向其喷洒多菌灵药剂，使植株健康生长。
3、密枝剪疏
养殖苦瓜时，需要将植株生长过于密集的枝叶剪疏，改善通风性和透光性，并且要及时将苦瓜生长过多的侧蔓剪掉，只保留1-2根健壮的侧蔓，使其养分集中，促进苦瓜快速开花结果。
4、注意事项
在给苦瓜剪枝打叉后，需要为其追施1-2次肥料，可以选择氮磷钾复合肥或者腐熟的有机肥料，促进苦瓜旺盛生长，并且在苦瓜花果期，需要向其花叶上喷洒磷酸二氢钾，使植株的坐果率提高。
