甲鱼又叫做王八是因为甲鱼的腹部拥有类似于“王”、“八”字样的纹路。
甲鱼：头部较尖，背甲扁平，触感软，表面无花纹。
乌龟：头部呈椭圆形，背甲凸起，触感硬，具各种各样的花纹。
一、甲鱼为何别称王八
1、甲鱼别名
甲鱼一般是指鳖，因为其腹部具有近似“王”、“八”字样的纹路，因此又叫做王八。除此之外， 其别名还包括水鱼、团鱼等。
2、甲鱼和乌龟的区别
（1）乌龟头部呈椭圆形，而甲鱼头部较尖。
（2）乌龟背甲更为凸起，触感较硬，同时在背甲上还有花纹，而甲鱼背甲较扁，触感较软，背甲无花纹。
（3）乌龟大多数都比较温顺，而甲鱼性情较凶猛。
二、养殖甲鱼的优势
1、甲鱼养殖成本低，养殖花费的人力成本不高，养殖技术门槛低。
2、甲鱼营养丰富，是一种常见的滋补食品，市场价格一直维持在较高水平。
3、甲鱼生命力强，耐运输，不易死亡，可销往全国，市场广阔。
4、主要养殖用苗中华鳖苗，抗病力强、病害少、适应性强，具有较强的生长优势。
三、养殖甲鱼的前景
1、甲鱼相较于普通水产品价格还算是较高的，前些年甲鱼的消费市场主要集中于高档酒店，消费人群相对狭窄。
2、但是近几年随着人们生活水品的不断提高，消费能力也逐渐增强，并且人们对饮食更加注重健康，甲鱼消费市场逐渐扩大，人们逢年过节也喜欢购买甲鱼当做礼品。南京、杭州、上海等地区日消费甲鱼量已高达一百吨，由此可见消费市场还是十分巨大的。
3、另外，加上目前甲鱼的养殖技术相对来说越来越完善，市场需求量较稳定，价格走势也是符合市场变化规律的，可以说甲鱼的养殖市场还是发展的很良好的。
4、总的来说，甲鱼营养丰富，还具有药用价值，味道还十分鲜美，越来越受到市场欢迎，其养殖前景还是不错的。而且甲鱼也有着灿烂悠久的文化历史，爱吃野味的朋友一定不要错过甲鱼这一道文化美食。
